Cookie dough trifle

Name: Cookie dough trifle
Yield: 6 portioner
Ingredients: 24 oreos; 200 g mörk choklad 60 %; 4 äggulor; 4 dl vispgrädde; 150 g smör, rumsvarmt; 0,5 dl strösocker; 0,75 dl brunt farinsocker; 2 msk mjölk; 1,75 dl vetemjöl; 100 g mörka chokladknappar (eller grovhackad mörk choklad); 2 dl vispgrädde; färska hallon

Dessert i glas med kexbotten, chokladmousse, grädde, hallon och små kulor av ätbar kakdeg.

Tid: –
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Botten

24Oreos

Chokladmousse

Cookie dough

150 gSmör
½ dlStrösocker
¾ dlFarinsocker
2 mskMjölk
1 ¾ dlVetemjöl
100 gChokladknapp

Topping

2 dlVispgrädde
Hallon

Gör så här

1
Bryt kexen i smulor med fyllningen kvar, med händerna eller i matberedare, och fyll botten på varje glas.
2
Smält den hackade chokladen över vattenbad. Ta av från värmen och rör ner äggulorna en i taget.
3
Vispa grädden till mjuka toppar. Vänd ner en tredjedel i chokladen, och blanda sedan chokladen med resten av grädden.
4
Fördela moussen i glasen och ställ i kylen i 30–40 minuter.
⏱ 35 min
5
Vispa smör, strösocker och farinsocker. Tillsätt mjölk, sikta ner mjölet och vänd ihop till en deg. Rör ner chokladknapparna bara tills de fördelats.
6
Kyl degen 15 minuter och rulla små kulor.
⏱ 15 min
7
Vispa grädden till toppingen och fördela i glasen. Avsluta med degkulor och hallon.