Cottage pie

Name: Cottage pie
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 500 g nötfärs; 3 msk worcestershiresås; 2 msk tomatpuré; 2 tsk torkad timjan eller torkad rosmarin; 2 dl vatten; 1 tärning köttbuljong; 2 dl frysta gröna ärter; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; tabasco; 900 g potatis; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 1 äggula; ½ tsk salt

Engelsk köttfärspaj med grönsaker i sås och ostigt potatismos som gratineras i ugnen. Bra familjemat som tål att förberedas.

Tid: 50 min
Aktiv tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, fisk, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1Lök
2 klyftaVitlök
2Morot
2 mskRapsolja
500 gNötfärs
3 mskWorcestershiresås
2 mskTomatpuré
2 tskTimjan, eller torkad rosmarin; torkad
2 dlVatten
1 tärningKöttbuljong
2 dlGröna ärtor, frysta; gröna
1 tskSalt
2 krmSvartpeppar
Tabasco

Potatismos

Gör så här

1
Skala och tärna potatisen och koka den mjuk i lätt saltat vatten. Låt den ångtorka efter avhällningen.
2
Mosa potatisen med varm grädde, rör ner ost och äggula och krydda med salt och peppar.
3
Sätt ugnen på 225 grader.
4
Hacka lök och vitlök och tärna moroten.
5
Fräs lök, vitlök och morot mjuka i olja.
6
Tillsätt färsen och bryn den under det att du delar sönder klumparna.
7
Rör i worcestershiresås, tomatpuré och timjan.
8
Häll på vatten, smula i buljongtärningen och koka 2–3 minuter. Vänd ner ärtorna och smaksätt med salt, peppar och tabasco.
9
Lägg köttfärsröran i en smord form och bred moset över. Dra en sked över ytan för ränder.
10
Gratinera högt upp i ugnen i cirka 20 minuter och låt vila en stund före servering.
⏱ 20 min