Glutenfri syltkaka
Glutenfria syltkakor av ris- och havremjöl. Passar fikat, och degen kan fryss in eller kylas.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 40
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 100 gSmör, eller margarin; rumstempererat
- 100 gFlorsocker
- 4 gVaniljsocker
- 100 gRismjöl
- 80 gHavremjöl, glutenfri; mald havre
- 2Äggula
- 1 dlHallonsylt
Gör så här
- 1
Rör smöret med florsocker och vaniljsocker.
- 2
Blanda ner mjölen, och därefter äggulorna en i taget, tills degen är smidig.
- 3
Degen kan bakas direkt, kylas eller frysas för senare.
- 4
Värm ugnen till 175 grader varmluft. Rulla degen till jämnstora kulor och tryck platta på ett bakplåtspapper.
- 5
Gör en grop i varje kaka med ett fuktat finger och fyll med hallonsylt.
- 6
Grädda i cirka 10 minuter tills kakorna fått lite färg.
⏱ 10 min