Recept
1 500 recept som matchar ”saft”
Kycklingburgare med gurksås
Snabba kycklingburgare med salvia och citron i bröd, med en kall gurksås. Klara på en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Kycklingburgare med koriander och guacamole
Grillade burgare av kycklingfärs med koriander och lök, serverade i bröd med hemgjord guacamole.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingcupcakes
Små gula cupcakes med citron och vit chokladfrosting som dekoreras som kycklingar med kokos, ögon och näbb. Passar påsk.
Huvudrätt40 min1 port.Medel
Kycklingcurry med äpple och mango chutney
Mild och krämig kycklingcurry med äpple och mango chutney, där yoghurtmarinerade kycklingbröst skivas ner i en slät sås.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingfilé i citronsås
Kyckling som sjuder med purjolök och morot, serverad med lätt citronsås på kokspadet. Klassisk vardagsrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Kycklingfilé med parmaskinka och krämig bearnaise
Kycklingfilé lindad i parmaskinka och ugnsbakad i krämig bearnaisesås, serverad med ris och smörig lime-broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingfilé med potatisgratäng med paprika och fetaost
Gratäng på potatis, paprika, fetaost och parmesan med stekt chipotlemarinerad kycklingfilé. Hel middag med lite förberedelse.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kycklingfrikadeller med primörer och aioli
Kokta kycklingfrikadeller i en lätt buljong med vårgrönsaker, serverade med potatis och hemgjord aioli. Mild och ljus vardagsmat.
Bakning50 min4 port.Svår
Kycklingglaserad makrill med melonsallad
Snabbgrillad makrill med glaze på kycklingfond, melonsallad och yoghurtdressing. Avancerad rätt där fisken benas ur i förväg.
Huvudrätt1 h2 port.Svår
Kycklinggryta
Lätt kycklinggryta med champinjoner, zucchini, paprika och tomater i gräddsås med lite apelsinsaft, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklinggryta med pärlcouscous och vitlöksmajonnäs
Stor kycklinggryta med kikärtor och hel lök, serverad över stekt pärlcouscous med hemgjord vitlökskräm. Passar när man vill laga för många.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingköttbullar med snabb sås och rårörda lingon
Kycklingköttbullar med krämig sås och rårörda lingon. Klassisk husmanskost med fågel.
Bakning35 min4 port.Svår
Kycklinglarb
Thailändsk kycklingfärs med lime, fisksås och mynta på krispig sallad. Serveras med jasminris.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Kycklinglår med rostad höstsallad
Ugnsstekta kycklinglår med rostade rotfrukter och päron, serverade med fetaost, solrosfrön och het honungs- och balsamicoglaze.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingsallad med apelsin
Sallad på grillad kyckling, apelsin och avokado med en söt-krydda sås av crème fraiche och ingefära. Klar på en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Lätt
Kycklingsallad med apelsin
Enkel sallad på rester av grillad kyckling med apelsinklyftor, syltad ingefära och rostad mandel. Frisk och snabb.
Sallad–4 port.Medel
Kycklingsallad med jordnötsdressing
Sallad med ugnsfärdig kycklingfilé, broccoli, päron och granatäpple under en krämig jordnötsdressing. Asiatisk smak.
Sallad–4 port.Svår
Kycklingsallad med stekt brysselkål och krämig jordnötsdressing
Sallad av stekt kycklinglår, brysselkål och krispiga krutonger med jordnötsdressing och lime. Klar på en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Svår
Kycklingsallad med za’atar
Sallad med stekt kyckling, ugnsrostad paprika, feta och soltorkade tomater, kryddad med za'atar i dressingen. Bra som picknickmat och matlåda.
Sallad30 min4 port.Medel
Kycklingsaté
Marinerade kycklingspett i apelsin och sojasås med en enkel jordnötsyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kycklingschnitzel med sallad och sardelldressing
Tunna panerade kycklingschnitzlar med en knaprig sallad och en frisk dressing på sardeller, mynta och citron.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingsoppa med risoni
Snabb soppa på kycklingbitar, tomatpuré och risoni (pastaformat som liknar ris). Smaksatt med lime och en nypa chili.
Soppa20 min4 port.Medel
Kycklingspett med jordnötssås
Kycklingfärsspett i ugn med kokosris, jordnötssås och edamame. Lite mer pyssel men barnen brukar gilla det.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås och gurksallad
Grillade kycklingspett med krämig jordnötssås och gurksallad med lime, serverade med ris.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingspett med kryddig dipp
Marinerade kycklingspett som tillagas i ugnen och serveras i salladsblad med tahinidipp och koriander. Smidigt att göra till fest.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Kycklingspett med saffran
Saffransmarinerade kycklingspett som stektes i ugnen. Festligt tilltugg eller buffémat.
Tillbehör15 min8 port.Lätt
Kycklingspett med sweet chiliglaze
Ugnsgrillade kycklingspett med söt chiliglaze, serverade med saffransris med paprika och ost. Kräver bara en plåt och en kastrull.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingsteak med grekisk pastasallad
Marinerad kycklingsteak från grillen med pastasallad med feta, oliver och färska örter. Sommarmiddag som kan lagas till stor del i förväg.
Sallad40 min4 port.Svår
Kycklingsteak med ljummen sallad
Krispigt stekt kycklingsteak med ljummen bulgursallad på zucchini, sparris och spenat samt dragonyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingtacos
Tacos med lime-marinerad kycklingstrimlor, avokado, tomat och gräddfil. Klara på en timme, varav det mesta är marinering.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kyld chokladkräm med hallon
Lätt chokladkräm av kvarg och smält choklad som serveras kall med färska hallon.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Kål Me Morot - Mack-SM 2019
Tävlingsmacka med hembakat surdegsbröd, harissamajonnäs och flera tillagningar av kål och morot. Omfattande veganskt projekt med många komponenter.
Förrätt–4 port.Svår
Kåldolmar med gräddsås och potatis
Kåldolmar med sirap i färsen som bakas i buljong och serveras med gräddsås, gaffelmosad potatis och rårörda lingon.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kålrabbi med örtkräm
Tunna inlagda kålrabbiblommor fyllda med dillkräm och doppade i korianderfrö. Fin aptitretare eller tilltugg.
Förrätt45 min4 port.Medel
Kåltacos
Tacos där grillad spetskål ersätter tortilla-fyllningen: stekt kål, syrad rödlök, svamp och majs i varma tortillas.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Körsbärsoppa (Spottsoppa)
Söt körsbärssoppa med vanilj som serveras kall med grädde och skorpor. Gammaldags dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Körsbärssaft
Hemkokt saft på körsbär med måttligt socker, som håller en månad i kylen eller kan frysas.
Bakning–1 port.Medel
Körsbärssaft med vanilj
Körsbärssaft kokad med vanilj och sockerlag, silad och hällen på flaskor. Håller i kylen med natriumbensoat.
Dryck1 h4 port.Medel
Köttbullar med gräddsås och rödkål
Hemgjorda köttbullar med smakrik gräddsås, potatis, rödkål och ättiksgurka. Funkar både till vardag och julbord.
Bakning–4 port.Svår
Köttfärsbiffar
Smakrika biffar eller bullar av köttfärs med paprika, persilja och tomatpuré. Bra att göra i större sats och frysa.
Bakning30 min4 port.Lätt
Köttgryta från Mellanöstern
Mustig gryta på nötkött med saffran, aubergine och röda linser, serverad med bulgur och yoghurt. Lagas i lugn takt på en vardagskväll med tid över.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Labnehsallad med zaatar
Färsk sallad med tomat, gurka och mangold toppad med labnehbollar och hemmagjord zaatar. Mellanöstern på tallriken.
Sallad30 min4 port.Medel
Lagrad cheddar med grön tomatmarmelad och rökta salta mandlar
Ostbricka med lagrad cheddar, hemkokt marmelad på gröna tomater och rökta mandlar. Marmeladen håller sig i kylen.
Frukost30 min10 port.Lätt
Lahmacunspett med tzatziki
Spett av tortillabröd och kryddig lammfärs som bakas i ugn, penslas med persiljesmör och serveras med tzatziki. Variant på turkisk lahmacun.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lakritssemifreddo med hallonsås
Frusen lakritsdessert med äggula och grädde, serverad med hallonsås. Görs dagen före.
Tillbehör–7 port.Medel
Lammben med myntamajonnäs och spansk bönröra
Långbakade lammben med hemlagad myntamajonnäs, en bönröra med chorizo och paprika och en liten gremolata. Mustig middag för helgen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lammfärsbiffar med fetaost
Saftiga biffar av lammfärs med fetaost och senap, grillade över kol, med varm spenat och tomat som tillbehör.
Huvudrätt45 min5 port.Medel
Lammfärsbiffar med melontzatziki och citronpotatis
Grillade lammfärsbiffar med grekisk touch, serverade med potatis i citrondressing och tzatziki med bitar av honungsmelon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår