Köttfärsbiffar
Smakrika biffar eller bullar av köttfärs med paprika, persilja och tomatpuré. Bra att göra i större sats och frysa.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 2 kgNötfärs
- 2 mskCitronsaft
- 1 knippePersilja, finhackad; färsk
- 4 mskPaprikapulver
- 2 mskTomatpuré
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Blanda färs, citronsaft, persilja, paprikapulver, tomatpuré, salt och peppar noga i en stor skål.
- 2
Dela färsen i 8–10 delar och platta ut till biffar, eller rulla 20–30 små bullar.
- 3
Bryn biffarna eller bullarna i lite olja på medelvärme i 2–3 minuter så att de får yta. De ska inte bli genomstekta än.
- 4
Sätt ugnen på 200 grader och gör klart köttet där i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 5
Låt svalna och packa i påsar för kyl eller frys.
- 6
Frys helst in biffarna utspridda på en plåt innan de packas, så fastnar de inte i varandra.