Kycklinggryta

Name: Kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g kycklingfilé(er); 1 tsk olivolja; 10 st champinjoner; 1/2 st zucchini; 1 st röd paprika; 1.5 msk grönsaksfond; 1 msk tomatpuré; 2 klyfta vitlök; 1 st röda lökar; 10 cm purjolök(ar); 1 ask cocktailtomat(er); 2 dl mellangrädde; 1 msk apelsinsaft; salt; 2 dl ris; peppar

Lätt kycklinggryta med champinjoner, zucchini, paprika och tomater i gräddsås med lite apelsinsaft, serverad med ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

300 gKycklingfilé
1 tskOlivolja
10 stChampinjon
½ stZucchini
1 stPaprika
1 ½ mskGrönsaksbuljong
1 mskTomatpuré
2 klyftaVitlök
1 stLök
10 cmPurjolök
1 askKörsbärstomat
2 dlMellangrädde
1 mskApelsinsaft
Salt
2 dlRis
Peppar

Gör så här

1
Hacka alla grönsaker, kycklingen, löken och vitlöken i bitar.
2
Bryn kycklingen i olja. När den fått färg tillsätter du grönsakerna, men spar cocktailtomaterna.
3
Fräs några minuter, tillsätt grädde, tomatpuré, fond, apelsinsaft, salt och peppar och koka 15 minuter.
⏱ 15 min
4
Lägg i cocktailtomaterna sista minuten. Servera med ris.