Kycklingsaté

Name: Kycklingsaté
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 dl olja; 1/2 dl saft av pressad apelsin; 1 tsk sambal oelek; 1 msk soja; 1 pressad vitlöksklyfta; 4 kycklingfiléer; grillspett att trä kycklingen på; blandad sallad till servering; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 dl hackade salta jordnötter; 1 tsk råsocker; ev lite peppar

Marinerade kycklingspett i apelsin och sojasås med en enkel jordnötsyoghurt.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, jordnötter, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

½ dlOlja
½ dlsaft av pressad apelsin
1 tskSambal oelek
1 mskSoja
1 klyftaVitlök
4Kycklingfilé
grillspett att trä kycklingen på
Sallad
2 dlYoghurt
1 klyftaVitlök
1 dlJordnöt
1 tskRörsocker
Peppar, ev; lite

Gör så här

1
Rör ihop olja, apelsinjuice, sambal oelek, soja och vitlök till marinad.
2
Skär kycklingen på längden i bitar om ca 2 cm, platta ut och snitta nästan igenom så att du kan vika ut en lång strimla.
3
Lägg strimlorna i ett fat, häll marinaden över och ställ kallt i minst 1 timme.
⏱ 1 h
4
Blötlägg träpinnar, trä och linda 1-2 strimlor på varje och grilla runt om i grillpanna.
5
Rör ihop yoghurt, vitlök, jordnötter, råsocker och ev peppar till sås.
6
Servera spetten med sallad och jordnötssåsen.