Kycklingsteak med grekisk pastasallad

Name: Kycklingsteak med grekisk pastasallad
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 900 g kycklingsteak; 1 msk torkad timjan; 1 msk torkad oregano; 1 msk fänkålsfrö; 3 vitlöksklyfta, tunt skivade; 2 msk olivolja; 0,5 citron, pressad saft; 200 g pasta; 200 g fetaost; 400 g körsbärstomat, delade; 1 grön paprika, strimlad; 1 liten rödlök, tunt skivad; 3 dl kalamataoliv; 4 dl grovhackade örter, t ex basilika, oregano, persilja; 0,5 dl olivolja; 0,5 liten citron, pressad saft (eller 1 msk vit balsamvinäger); 1 tsk nymalen svartpeppar

Marinerad kycklingsteak från grillen med pastasallad med feta, oliver och färska örter. Sommarmiddag som kan lagas till stor del i förväg.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: grekisk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gkycklingsteak
1 mskTimjan
1 mskOregano
1 mskFänkålsfrö
3 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
½Citron

Grekisk pastasallad

200 gPasta
200 gFetaost
400 gKörsbärstomat
1Paprika, strimlad; grön
1Rödlök, tunt skivad; liten
3 dlKalamataoliv
4 dlÖrt, t ex basilika, oregano, persilja; grovhackade
½ dlOlivolja
½Citron, eller 1 msk vit balsamvinäger; pressad saft; liten
1 tskSvartpeppar

Gör så här

1
Rör ihop timjan, oregano, fänkålsfrö, vitlök, olja och citronsaft i en bunke.
2
Vänd kycklingen i marinaden och ställ den kallt i minst en timme.
⏱ 1 h
3
Koka pastan enligt förpackningen och kyl den i kallt vatten.
4
Vänd ihop pastan med smulad fetaost, tomat, paprika, rödlök, kalamataoliver, örter, olivolja, citron och svartpeppar.
5
Salta och peppra kycklingen och lägg den på grillen med skinnsidan nedåt.
6
Fortsätt grilla tills skinnet blivit krispigt och köttet är genomstekt. Servera med pastasalladen.