Lammfärsbiffar med fetaost

Name: Lammfärsbiffar med fetaost
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 1 liten knipplök; 500 g lammfärs; 2 msk osötad senap; 75 g fetaost; 65 g färsk spenat; 2 tomater; salt

Saftiga biffar av lammfärs med fetaost och senap, grillade över kol, med varm spenat och tomat som tillbehör.

Tid: 45 min
Portioner: 5
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

1Salladslök
500 gLammfärs
2 mskSenap
75 gFetaost
65 gSpenat
2Tomat
Salt

Gör så här

1
Hacka knipplöken och blanda den med lammfärs och senap. Smula ner fetaosten, vänd in den och forma fem biffar.
2
Lägg kolen längs grillens kanter och lämna mitten tom. Halstra biffarna en minut per sida över glöden.
3
Flytta biffarna till mitten och stek klart under lock vid cirka 175 grader i 12–15 minuter. Vänd efter halva tiden.
⏱ 13 min
4
Hacka tomaterna och värm dem i en eldfast form på grillen tills de mjuknat.
5
Vänd ner spenaten i tomaterna och smaka av med salt. Servera till biffarna.