Recept
5 360 recept som matchar ”mat”
Fläskfilé med pesto
Fläskfilé med pesto och spenat som tillagas i paket i ugnen, serverad med pasta.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fläskfilé med rostad kokos i currybuljong
Fläskfiléttärningar och grönsaker i en currydoftande buljong, toppade med torrostad kokos. Serveras med basmatiris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskfilé med rotfruktsgratäng och rödvinssås
Snabblagad middag med stekt fläskfilé, färdig rotfruktsgratäng, rödvinssås och sallad. Bra när det ska gå fort.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fläskfilé med skogschampinjoner och rostade rotfrukter
Stekt fläskfilé med champinjoner i balsamicogrädde och ugnsrostade rotfrukter. Enkel middag med lite handpåläggning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskfilé med tapenadesås
Stekt fläskfilé med tapenadesås och ris med svarta bönor och tomat. En lite festligare vardagsrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fläskfilé tonnato
Kall, tunt skivad fläskfilé med krämig tonfisksås, kapris och oliver. Praktiskt festmat som görs i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskfilégryta
Enkel gryta på fläskfilé med grädde, vitt vin och cornichons, serverad med ugnsrostad klyftpotatis.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med aprikoser och mandel
Mustig gryta på fläskfilé med torkade aprikoser, russin och mandel. Serveras med potatis och haricots verts.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Fläskfilégryta med champinjoner och palsternacksmos
Krämig fläskfilégryta med champinjoner och dragon, serverad med palsternacksmos som smakar citron och körvel.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fläskfilégryta med curry, banan och jordnötter
Krämig fläskfilégryta med curry, banan och jordnötter som tar under en halvtimme. Passar bra att göra i större mängd och frysa.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med fänkål
Gryta på fläskfilé med fänkål, salami och tomat, serverad med pasta och en färsk tomatsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fläskfilégryta med gröna oliver
Snabb gryta på fläskfilé med gröna oliver och tomat, serverad med pasta. Bra vardagsmat.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med kabanoss och paprika
Fläskfilé i het tomatsås med kabanoss och grillad paprika. Serveras med mathavre, yoghurt och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med ost- och senapssås
Mustig gryta på fläskfilé i grädde, vin, senap och riven ost, serverad med bulgur och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med rufsig rostpotatis
Krämig gryta på fläskfilé, bacon, champinjoner och rödvin, serverad med ugnsrostad potatis. En matig rätt som passar både helg och en lugnare vardag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskfilésandwich
Tunt plattad fläskfilé på rostat bröd med stekt tomat, pepparrot och äggula. En lite festligare smörgåsmåltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fläskfärscurry med sockerärtor
Snabb curry på fläskfärs, kokosmjölk, vattenkastanjer och sockerärtor som serveras med ris eller nudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskkarré BBQ med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt
Grillade BBQ-penslade karréskivor med varm potatissallad, avokado, tomat och citronyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskkarré med bitig tomatsås
Stekt fläskkarré med snabb tomatsås på crème fraiche, tomatpuré och balsamvinäger, serverad med bulgur.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskkarré med ugnsratatouille och vitlökscrème
Stekta karréskivor med grönsaker som rostas i ugn och en syrlig vitlökscrème. En rejäl middag med råstekt potatis till.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskkarré osso buco style med tagliatelle
Fläskkarré i grytan i stil med osso buco, med gremolata av vitlök, persilja och citronskal och serverad med pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Fläskkarré ”osso buco” med risotto milanese och gremolata
Fläskkarré i tomatsås som imiterar osso buco, serverad med saffransrisotto och friskt gremolata.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Fläskkorv & gräddkokt fänkål
Sjuden rå fläskkorv med fänkål i grädde, som serveras med kokt potatis och gärna senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fläskkotlett med burrata och tomatsallad
Pannstekt fläskkotlett med mozzarella och en varm tomatsallad med kapris och persilja. Går fort och funkar både vardag och helg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskkotlett med guacamole-potatis
Stekta fläskkotletter med kokt potatis som blandats med färsk guacamole, plus en tomatsallad med koriander.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fläskkotlett med potatis i guacamole
Stekta kotletter med kokt potatis som vänds i en avokadoröra med lök och lime, plus en fräsch tomatsallad med koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskkotlett med potatismos och äpple
Stekta fläskkotletter med potatismos som smaksatts med rivet äpple och persilja, samt pepparrotsyoghurt. Enkel husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskkotlett med ugnsgrillade rotsaker och tomat och ananassalsa
Stekt fläskkotlett med ugnsrostade rotsaker och en sötsyrlig, lätt stark salsa på tomat och ananas.
Huvudrätt–4 port.Svår
Fläskkotlett “osso buco”
Fläskkotletter som sjuder i tomat, vin och grönsaker på samma vis som osso buco, med citrongremolata på toppen.
Huvudrätt–6 port.Svår
Fläskkotletter med senap och örter
Kotletter som får sjuda färdigt i en senaps- och örtsås på crème fraiche. Serveras med ris och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskpannkaka med rimmat sidfläsk
Ugnsbakad pannkaka med knaperstekt rimmat sidfläsk, serverad med rårörda lingon och vitkål. Klassisk husmanskost.
Bakning45 min4 port.Medel
Fläskterrin
Fläskterrin på kokt sidfläsk i buljong, som får stelna i form. Traditionellt tillbehör på julbordet och görs i förväg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Fläskwok med söt chili, grönsaker och ris
Snabb wok med sidfläsk och frysta grönsaker i söt chilisås, serveras med ris. Billig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fläskytterfilé i sockerkaksform
Fläskytterfilé som bakas i en sockerkaksform med kräm av svamp, purjo och rosmarin. Serveras med potatis och ångad broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskytterfilé i ugn
Fläskytterfilé som tillagas i form med gräddsås tillsammans med rostade rotfrukter och zucchini. Allt bakas samtidigt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fläskytterfilé i ugn med rödbetor och friterad kapris
Ugnsstekt fläskytterfilé med en syrlig sallad av rödbetsspaghetti och friterad kapris. Serveras med klyftpotatis och cremefraichesås.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med fruktig gräddsås
Skivad fläskytterfilé i en krämig sås med tropisk salsa, serverad med bulgur, tomatsallad och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med gorgonzola
Fläskfilé i krämig sås med gorgonzola och lök. Går snabbt och passar till potatis och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fläskytterfilé med grillad tomatsallad och sardellsmör
Grillad fläskytterfilé i vitlöksmarinad, med grillade tomater och sparris och ett smör smaksatt med sardeller och basilika.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med kantarellsås
Ugnsstekt fläskfilé med rosépeppar och en krämig kantarellsås. Passar bra till söndagsmiddagen eller när det kommer gäster.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med pasta
Ugnsstekt fläskytterfilé med krämig pasta på champinjoner, och rucola som friskar upp. Bra att laga när man vill ha en lite rejälare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskytterfilé med potatissallad
Ugnsstekt fläskytterfilé i grov pepparskorpa, serverad med ljummen potatissallad, sparris och basilikasås. Passar för helg eller sommarbuffé.
Sallad45 min6 port.Svår
Fläskytterfilé med tonfisksås
Skivad fläskfilé med italiensk tonfisksås, rostad potatis och en enkel sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Focaccia Pugliese
Plåtbröd från Apulien där kokt potatis gör degen mjuk, toppat med tomat, oliver och fänkål.
Bakning30 min4 port.Medel
Focaccia med fetaost och soltorkade tomater
Luftigt plåtbröd med fetaost, soltorkad tomat och olivolja. Lång jäsning men lite arbete.
Bakning50 min1 port.Medel
Focaccia med squash och tomater
Plåtfocaccia med zucchini, tomat, rödlök och färska örter. Behöver en timmes jäsning.
Bakning2 h1 port.Svår
Focaciette
Små focacciabröd med körsbärstomater, oregano och flingsalt. Degen jäser två gånger och räcker till en hel buffé.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Foliepaket med fisk och grönt
Fisk, potatis och grönsaker som tillagas i foliepaket på grillen tillsammans med grädde och vitt vin.
Huvudrätt30 min4 port.Medel