Fläskpannkaka med rimmat sidfläsk
Ugnsbakad pannkaka med knaperstekt rimmat sidfläsk, serverad med rårörda lingon och vitkål. Klassisk husmanskost.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader.
- 2
Strimla fläsket och lägg i en ugnsform på cirka 25x35 cm. Ringla över lite rapsolja och vänd runt.
- 3
Baka fläsket knaperstekt, 10 till 15 minuter.
⏱ 13 min
- 4
Vispa ihop mjölet med halva mjölkmängden till en slät smet. Rör därefter ner äggen, saltet och återstoden av mjölken.
- 5
Häll smeten över fläsket och grädda i cirka 30 minuter tills pannkakan stannat och fått fin färg.
⏱ 30 min
- 6
Servera med rårörda lingon och gärna riven vitkål.