Fläskkotlett med potatismos och äpple

Name: Fläskkotlett med potatismos och äpple
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg mjölig potatis skalad och skuren i bitar; 2 - 2 1/2 dl mjölk; 3 msk smör eller margarin; 1 - 2 grovt rivna äpplen; 3 msk hackad persilja; salt; peppar; 4 fläskkotletter; matlagningsyoghurt; pepparrot

Stekta fläskkotletter med potatismos som smaksatts med rivet äpple och persilja, samt pepparrotsyoghurt. Enkel husmanskost.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgmjölig potatis skalad och skuren i bitar, i bitar; mjölig; skuren
2 dlMjölk
3 mskSmör
1Äpple, 1 - 2; grovt; rivna
3 mskPersilja
Salt
Peppar
4Fläskkotlett
Yoghurt
Pepparrot

Gör så här

1
Sjud potatisen i saltat vatten tills den är mjuk och sila av. Värm mjölken.
2
Stöt potatisen till mos och rör i den varma mjölken. Rör i två tredjedelar av smöret, äppelrivet och persiljan och smaksätt med salt och peppar.
3
Stek kotletterna i resten av fettet, 3–4 minuter per sida, och salta och peppra.
⏱ 7 min
4
Rör ut pepparrot i matlagningsyoghurt och servera till kotletter och mos.