Fläskytterfilé med fruktig gräddsås

Name: Fläskytterfilé med fruktig gräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port bulgur eller annat gryn; 3 plommontomater; 1/2 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; 650 g fläskytterfilé; 1/2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 230 g tropisk salsa (medium); 1/2 påse haricots verts (bönor) (à 450 g)

Skivad fläskytterfilé i en krämig sås med tropisk salsa, serverad med bulgur, tomatsallad och haricots verts.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portBulgur
3Tomat
½ mskOlivolja
1 tskRödvinsvinäger
Salt
Peppar
650 gFläskfilé
½ mskOlja
2 ½ dlMatlagningsgrädde
230 gtropisk salsa (medium)
½ påseHaricots verts, bönor; à 450 g

Gör så här

1
Tina bönorna.
2
Koka bulgurn enligt paketet.
3
Tomatsallad: skär tomaterna och vänd dem i vinäger och olivolja, med salt och peppar.
4
Skiva köttet och bryn i olja. Salta och peppra.
5
Häll i grädden och salsan, låt det bubbla upp och småkoka 3 minuter. Smaksätt.
⏱ 3 min
6
Värm bönorna enligt paketet.
7
Fördela bulgur och bönor på tallrikarna och lägg köttet med sås bredvid, tillsammans med tomatsalladen.