Fläskkotletter med senap och örter

Name: Fläskkotletter med senap och örter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: fransk
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 msk matfett; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl vatten; 3 msk fransk senap; 2 msk franska örter; 1 pressad vitlöksklyfta; ris; grönsallad

Kotletter som får sjuda färdigt i en senaps- och örtsås på crème fraiche. Serveras med ris och sallad.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: fransk

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

4Fläskkotlett
1 mskMargarin
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar
2 dlCrème fraiche
1 dlVatten
3 mskDijonsenap
2 mskÖrt
1 klyftaVitlök
Ris
Sallad

Gör så här

1
Bryn kotletterna i matfett ca 2 minuter på varje sida och strö över salt och peppar.
⏱ 4 min
2
Koka upp crème fraiche, vatten, senap, örter och pressad vitlök i en bred panna.
3
Lägg tillbaka kotletterna och sjud under lock cirka 10 minuter, tills de är genomkokta.
⏱ 10 min
4
Ät med ris och grönsallad.