Fläskfilégryta med kabanoss och paprika

Name: Fläskfilégryta med kabanoss och paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g fläskfilé; 0,5 tsk svartpeppar; 1 msk olja; 250 g röda eller gula steklök; 2 pressade vitlöksklyfta; 3 msk tomatpuré; 500 g grillad paprika; 800 g hela tomat, 2 burkar; 3 skivade kabanoss; 2 tsk ättiksprit (12 %); 0,5 tsk kajennpeppar; 0,5 tsk salt; 3 dl mathavre, alt ris eller couscous; 2 yoghurt, (10%)

Fläskfilé i het tomatsås med kabanoss och grillad paprika. Serveras med mathavre, yoghurt och bröd.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

800 gFläskfilé
½ tskSvartpeppar
1 mskOlja
250 gSteklök, röda eller; gula
2 klyftaVitlök
3 mskTomatpuré
500 gPaprika
800 gTomat, 2 burkar; hela
3Korv
2 tskÄttiksprit
½ tskCayennepeppar
½ tskSalt

Till servering

3 dlMathavre
2Yoghurt

Gör så här

1
Koka mathavren enligt förpackningen.
2
Putsa filén och skär den i skivor på ca 2 cm. Salta och peppra och bryn i olja i en stor panna.
3
Rör ner steklök, vitlök och tomatpuré och stek en minut till.
⏱ 1 min
4
Skär paprikan i bitar och lägg i pannan med tomater och kabanoss.
5
Sjud ca 8 minuter, helst under lock. Smaksätt med ättika, kajennpeppar och salt.
⏱ 8 min
6
Servera med mathavre, yoghurt och bröd.