Fläskkarré BBQ med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt
Grillade BBQ-penslade karréskivor med varm potatissallad, avokado, tomat och citronyoghurt.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 600 gFläskkarré
- 1 dlBarbequesås
- 3Bakpotatis
- 2Tomat
- 3Avokado
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- 1 krukaRomansallad
- 1Citron
- 1 mskOlivolja
- 2 dlYoghurt
Gör så här
- 1
Tänd grillen och värm ugnen till 200°C.
- 2
Pensla karréskivorna med barbecuesås och ställ åt sidan på ett fat.
- 3
Klyfta bakpotatisen, lägg på oljad plåt och rosta ca 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Klyfta tomater och avokado.
- 5
Riv skalet av citronen, pressa saften och rör ihop med olivolja och yoghurt.
- 6
Grilla köttet ca 2 minuter per sida de sista 5 minuterna av potatisens tid.
⏱ 4 min
- 7
Blanda potatisen med tomat och avokado och lägg upp med romansallad, olja, salt och peppar. Servera med köttet och citronyoghurten.