Fläskfilégryta med curry, banan och jordnötter

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sätt på riset enligt anvisningen på förpackningen.

2. 2

   Putsa filén och skär den i skivor, cirka 2 cm tjocka. Salta och bryn i olja och lyft sedan åt sidan.

3. 3

   Fräs skivad lök och vitlök i samma panna några minuter, men låt dem inte brännas.

4. 4

   Skiva bananen och fräs med löken. Rör i curryn och låt den fräsa med.

5. 5

   Häll i grädden och smula ned buljongtärningen. Lägg tillbaka köttet i pannan och låt allt puttra några minuter så att köttet blir klart i såsen.

6. 6

   Pressa i citronsaft och salta efter smak. Strö hackade jordnötter och gärna koriander eller persilja över, och servera med riset.