Recept
1 243 recept som matchar ”kyckling”
Risotto alla carbonara
Krämig risotto med knaprig pancetta, äggula och parmesan i carbonarastil. Lagas på ungefär en halvtimme.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Risotto con Borlotti
Risotto med borlottibönor, rosmarin och vitlök. En klassiker med bönor som både kokas ner och rörs i hela.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Risotto med Västerbottensost
Krämig risotto med Västerbottensost, vitt vin och schalottenlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med blåmusslor och gemsallad
Krämig risotto med blåmusslor och gemsallad. Lite mer arbete, passar fint till gäster.
Sallad1 h4 port.Svår
Risotto med citron och rucola
Krämig risotto med citron, toppad med rucola. Går att servera som tillbehör eller huvudrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med grönsaker
Krämig risotto med ärter, zucchini och parmesan, serverad med stekt salsiccia. Kräver tålamod och omrörning men är en mättande middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med kycklinglever
Risotto-liknande ris med stekt kycklinglever, bacon, svamp och ärtor. Billig vardagsmat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Risotto med parmesan och vit tryffel
Krämig risotto med parmesan och mousserande vin, toppad med riven vit tryffel. Enkel i grunden och festlig med tryffel.
Huvudrätt–4 port.Medel
Risotto med pesto och pinjenötter
Krämig risotto med pesto, vitlöksolja och rostade pinjenötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med smak av citron och friterade kronärtskockor
Krämig citronrisotto toppad med friterade marinerade kronärtskockor. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör till kyckling.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Risotto med taleggio och salladsskott
Krämig risotto med smältande taleggio, toppad med sallad i balsamicovinägrett. Perfekt festmat.
Sallad30 min4 port.Medel
Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel
Risotto med stekt trattkantarell, ugnsbakad butternutpumpa, hasselnötter och tryffelolja. Fin middag för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Risotto milanese
Gul risotto med saffran och parmesan, krämig och lös i konsistensen. Klassiskt norditalienskt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto, grundrecept
Grundrecept på italiensk risotto med arborioris, vitt vin och parmesan. Kräver ständig tillsyn och omrörning.
Förrätt45 min4 port.Medel
Rispappersvårrullar med hoisindip
Vårrullar att rulla vid bordet: rispapper med stekt kyckling, avokado, gurka, morot och groddar, med hoisinsås att doppa i. Kul och barnvänligt.
Huvudrätt45 min12 port.Medel
Rosmarinrostade rotfrukter med kycklingfilé
Ugnsrostade rotfrukter med stekt kycklingfilé och en frisk äppelsås med yoghurt. Allt görs på en plåt, perfekt som vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rosmarinstekt kyckling med krämig potatissallad
Rosmarinkryddade kycklinglår med ljummen potatissallad i hemgjord äggdressing med ost, rädisor och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rosmarinstekta fläskkotletter med kantarellrisotto
Rosmarinstekta fläskkotletter med krämig kantarellrisotto, parmesan och citron.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rostad fänkål med kotlett
Honungsrostad fänkål och tomat i ugn, serverad med stekt fläskkotlett, gurkmejaris och citrongräddfil.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rostad majs och kyckling med avokadosalsa
Ugnsrostade kycklingben med majs, serverade med ris, romansallad och snabb avokadosalsa.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Rostad sparris med kyckling och aioli
Pannrostad grön sparris och stekt kycklingfilé med kokt potatis, sallad, tomat och aioli. Lätt och snabb middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Rostat äpple och kyckling med rosmarin
Kycklingben och äppelklyftor som rostas i ugn med soja och rosmarin, serverade med ris, sallad och varm crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfrukter med kyckling, och pancetta och rosmarin
Ugnsrostade rotfrukter till kycklingstrimlor i en gräddsås med äpple, pancetta och rosmarin. Bra söndagsmiddag eller vardag med lite extra tid.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktspanna med kycklingklubbor och fetaoströra
Ugnsrostade kycklingklubbor och rotfrukter med apelsin och timjan, toppade med en frisk fetaostkräm.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rotfruktspytt med kyckling
Ugnsrostad rotfruktspytt med purjolök och stekt kyckling. Serveras med bröd och saltgurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rotfruktssoppa med getost och honung
Len rotfruktssoppa med vitt vin och grädde, toppad med getost, honung och hemgjorda krutonger. Passar söndagsmiddagen.
Soppa20 min4 port.Svår
Rotfruktssoppa med krutonger
Snabb soppa på rostade eller kokta rotfrukter med vin, grädde och krutonger av lantbröd.
Soppa15 min4 port.Medel
Russinkyckling
Kyckling i krämig sås med soja, ingefära och russin, serverad över pasta och toppad med brödhjärtan. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Råraka med kycklingröra
Tunna rårakor serverade med färdig kycklingcurryröra, äpple och koriander. Snabb lunch eller middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Röd curry med kyckling
Krämig röd curry med kycklinglårfilé, paprika och broccoli, smaksatt med ingefära, citrongräs och fisksås. Serveras med jasminris, böngroddar och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Röd currykyckling med stekt ris
Röd currymarinerad kyckling med stekt ris, omelettstrimlor och cashewnötter. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd kycklingcurry
Snabb curry med kyckling, paprika och morot i en tomatsås med grädde och röd currypasta. Serveras med ris och kall gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling
Kycklingfilé med sötsyrlig kryddglaze, ugnsrostad potatis, rödbetor, fetaröra, rucola och pumpakärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetsrisotto med kyckling och brynt kaprissmör
Rosa risotto med rödbeta, parmesan och pocherad kyckling, toppad med brynt kaprissmör och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetssallad med bönor och fetaost
Sallad på rödbetor och blandade bönor med citron, chili och persilja, toppad med rucola och fetaost. Bra som lunch eller tillbehör till grillad kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rödlök- och äppelchutney med nejlika och ingefära
Syrlig och söt chutney på äpple och rödlök med ingefära och nejlika, som får mogna i kylen. Passar till prinskorv, ost och kallskuret.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Rödlöksmarmelad!
Het eller kall rödlöksmarmelad med russin och honung som passar till kyckling.
Tillbehör–4 port.Medel
Rödspätta med fänkål och ärter
Ugnsbakad rödspätta med en krämig sås av fänkål och ärtor, serverad med couscous.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rökig kycklinggryta med svamp
Kycklinggryta med bacon, champinjoner och rött vin som serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rökt kyckling
Hel kyckling som glaseras med lönnsirap och chili och röks långsamt, serverad med lök, tomat, gräddfil och chilisås. Bra för en grillhelg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Saffranscouscous med räkor
Saffranskryddad couscous med räkor i en tomatsås med selleri, chili och citron, avslutad med sockerärter och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Saffranskyckling
Kycklingstrimlor marinerade med saffran, citron och cayenne, serverade med couscous, mangold och en söt gräslöksyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Saffransrisotto med hummer och prosecco
Risotto med saffran och prosecco, toppad med hummerkött, soltorkade tomater och kronärtskockor. Lyxig rätt för nyår eller fest.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Salamifylld kyckling
Kycklingfilé fylld med salami och ost, brynt i panna och färdigstekt i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sallad med mörka kikärtor
Sallad med ugnsrostade rotfrukter, kikärtor och romanesco, toppad med mozzarella. Fyllig vegetarisk måltidssallad.
Sallad40 min4 port.Medel
Sallad med rökt kalkon, grönmögelost och solrosfrön
Sallad med rökt kalkon, blåmögelost, matvete, äpple och rädisor, toppad med solroskärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sallad med smashed kroketter, kyckling och chilimajonnäs
Matig sallad med krossade ugnskroketter, marinerad kyckling, knaprig kål och het chilimajonnäs. Bra att bjuda på.
Sallad–4 port.Svår
Sallad med ädelost, päron och kycklinglever
Hel måltidssallad med stekt kycklinglever, krispigt bacon, päron och ädelost i balsamdressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel