Rotfruktssoppa med krutonger
Snabb soppa på rostade eller kokta rotfrukter med vin, grädde och krutonger av lantbröd.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Häll fond, grädde, vatten och vin över rotfrukterna i en stor kastrull och koka några minuter.
- 2
Mixa slätt och krydda med salt, peppar och timjan.
- 3
Tärna brödet och stek brödtärningarna i olivolja tills de fått färg. Krydda dem med timjan och salt.
- 4
Servera soppan med krutongerna.