Recept
796 recept som matchar ”bal”
Kycklingleversallad med krutonger
Het stekt kycklinglever och krispigt bacon på en sallad med tomat, rödlök och krutonger.
Huvudrätt45 min1 port.Medel
Kycklinglåda med krämig sås
Ugnsgratinerad kycklinglåda med paprika och en kryddig, krämig sås, serverad med kokt potatis och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklinglår med olivtzatziki och ris
Ugnslagade kycklinglår med gurktzatziki fylld av oliver, serverade med ris och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklinglår med rostad höstsallad
Ugnsstekta kycklinglår med rostade rotfrukter och päron, serverade med fetaost, solrosfrön och het honungs- och balsamicoglaze.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingpaté med pistagenötter och basilikasås
Len kycklingpaté med oliver och pistagenötter, gräddad i vattenbad och serverad kall med grön basilikasås. Smakar fint på buffé.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår
Kycklingsallad à la Gustav
Mättande sallad med ugnsbakad kyckling, knaprigt bacon, avokado och grönsaker, med en dillkräm som dressing och krutonger på toppen.
Sallad–4 port.Medel
Kycklingsaté
Marinerade kycklingspett i apelsin och sojasås med en enkel jordnötsyoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande
Nudelsoppa med kyckling, morot, ingefära och purjolök. Gott vardagsmat, särskilt när man känner sig krasslig.
Soppa35 min4 port.Medel
Kycklingspett med krämig kålsallad och tomatkompott
Marinerade kycklingspett med kryddig tomatkompott och en krämig kålsallad med dragon. Fungerar fint på grillen eller i ugnen.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Kycklingspett med mangoglaze
Kycklingspett som penslas med en glaze av mango chutney, honung, soja och sambal oelek. Passar på buffé eller till pasta.
Frukost30 min4 port.Lätt
Kycklingspett med nudelsallad och krämig sesamdressing
Grillade kycklingspett i sojamarinad med kall risnudelsallad och en krämig dressing på rostade sesamfrön.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklingsteak med grekisk pastasallad
Marinerad kycklingsteak från grillen med pastasallad med feta, oliver och färska örter. Sommarmiddag som kan lagas till stor del i förväg.
Sallad40 min4 port.Svår
Kött: Lammytterfilé och rotfruktsgratäng med västerbottenost
Stekt lammytterfilé med rotfruktsgratäng på västerbottensost och en enkel sky av balsamvinäger. Festlig rätt som passar helgen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Köttbullar i kokossås
Köttbullar som sjuder i kryddig kokossås med ingefära och citrongräs, serverade med jasminris. Mustig söndagsmiddag.
Bakning30 min4 port.Svår
Köttfärsfyllda piroger med svamp
Jästa piroger med fyllning av köttfärs, svamp och rosmarin. Tar sin tid men ger portioner som går att frysa.
Huvudrätt1 h 30 min7 port.Svår
Köttfärsspett med honungsyoghurt
Köttfärsspett med spiskummin och sambal oelek, ugnsbakade med potatisklyftor och en söt yoghurtsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Köttfärssås
Köttfärssås med grönsaker, rött vin och grädde, kryddad med oregano och en gnutta sambal oelek. Serveras med penne.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Köttfärssås på fläskfärs
Köttfärssås på fläskfärs med bacon, rotfrukter och oregano. Puttrar ihop på 45 minuter och passar till all slags pasta.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Köttfärssås ”osso buco”
Köttfärssås med rivna rotfrukter, oregano och apelsin som ger en smakrik, lätt syrlig sås. Serveras med spaghetti eller tagliatelle.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Köttfärswok
Snabb wok med nötfärs, vitkål, paprika och morot, kryddad med ingefära, chili och soja. Serveras med ris och nudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lamm i lergryta
Långsamt ugnsstekt lamm med paprika, citrongräs och ingefära i lergryta. Serveras med ris eller couscous.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lamm- och böngryta
Lättlagad gryta på lamm, potatis och haricots verts, med en nypa chili. Kokar under lock utan mycket tillsyn.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammburgare
Lammburgare med oregano, serverade med fetayoghurt, picklad rödlök, ugnsbakade tomater och en bönsalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammfilé med krämig polenta och kronärtskockssalsa
Rosastekt lammfilé med rödvinssås, krämig parmesanpolenta och en frisk salsa av kronärtskockor. Festmåltid som tar en dryg halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfilé med svampgnocchi och björnbärssås
Rosa lammfilé med stekt gnocchi och svamp, serverad med en söt och syrlig björnbärssås.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås
Pannbiffar av lammfärs och fetaost med en söt och syrlig tomatsås med mango chutney, ris och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsbiffar med melontzatziki och citronpotatis
Grillade lammfärsbiffar med grekisk touch, serverade med potatis i citrondressing och tzatziki med bitar av honungsmelon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärsgryta Bombay
Indiskt kryddad lammfärsgryta med kokosmjölk, serverad med ris och en sallad av kokt blomkål, spenat och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lammfärslimpa med lins- och hasselnötssallad
Lammfärslimpa med feta som gräddas på plåt med potatis, serverad med linssallad och rostade hasselnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammfärssoppa med spiskummin och mejram
Het soppa på lammfärs, morot, squash och bönor, kryddad med spiskummin, chili och mejram. Mättande och snabblagad.
Soppa20 min4 port.Medel
Lammfärsspett 50/50 med hummus, bulgur, grillad sparris och myntayoghurt
Grillade spett på hälften lammfärs och hälften baljväxtfärs, serverade med hummus, bulgursallad, grillad sparris och myntayoghurt. Festlig variant med mindre kött.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lammkebaber med feta- och paprikasallad
Ugnsbakade lammfärsjärpar med rostad timjanspotatis, fetasallad på paprika och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammkorv med harissayoghurt
Stekt lammkorv med grönsakscouscous och kryddig yoghurtsås med tomat och citron. Ett snabbt middagsupplägg med nordafrikansk smak.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammkorv med oliv- och tomatpotatis, fårost och grönärtsås
Hemgjord lammkorv med vitlök, timjan och mejram, serverad med tomat- och olivpotatis, fårost och grön ärtsås.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Lammracks med grillad fetaost och grönsaker
Lammracks som grillas efter att ha legat i rosmarin och vitlök. Till serveras grillad fetaost, sparris, aubergine och tomater.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammracks med rostade grönsaker och balsamsky
Rosa lammracks med ugnsrostade rotfrukter och en sötsur sky av balsamvinäger och rödvin. Festmåltid för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lammstek med ramslök
Marinerad lammstek med potatis- och jordärtskockgratäng med ramslök och en rödvinssås på karamelliserad lök. Helgmiddag med flera moment.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lappskojs på vildsvin
Lappskojs på vildsvinsskinka med potatismos och ljumma rödbetor med balsamvinäger och kapris. En lite finare variant av en klassiker som passar helgen.
Huvudrätt2 h 10 min4 port.Svår
Lars kycklingspett
Kycklingfärsspett kryddade med vitlök, rosmarin och sambal, ugnsstekta på hög värme. Funkar som tilltugg eller lunchmat.
Förrätt20 min20 port.Lätt
Lasagne med aubergine och ricotta
Vegetarisk lasagne med ugnsrostad aubergine och paprika, tomatsås med rosmarin och ricotta, serverad med en sallad på vita bönor och tomat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lasagne med belugalinser
Vegansk lasagne med belugalinser, morot och palsternacka, och en gräddig sås på rostade solrosfrön och havredryck. Ger en stor plåt.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Lax i ugn med rotfrukter
Lax som bakas tillsammans med potatis och morötter, serverad med kall gräddfilssås med gräslök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med getost och tomatsallad
Ugnsbakad lax med getost och basilika instoppad i snitt, serverad med kokt potatis, tomatsallad och en söt balsamreduktion.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med rödbetstabbouleh
Stekt lax på tabbouleh av quinoa och ugnsrostade rödbetor, med gurk- och rucolasallad, mandel och granatäpple.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax- och grönsakspytt med fetaost
Stekt potatis och grönsaker med varmrökt lax och fetaost, en snabb pytt till vardags.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxbakelse med avokado och äpple
Rullar av kallrökt lax fyllda med avokadokräm och äpple, frysta lätt och skivade. Serveras på sallad med pinjenötter och honungsdressing.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Laxfjäril med avokadokräm
Marinerade laxfjärilar som grillas snabbt och serveras med en fräsch avokadokräm på kvarg och dragon. Marinaden behöver ett par timmar i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxfärsbiff med getost på rucolabädd
Biffar av hackad lax på en bädd av ruccola och chèvre, med syrlig citrusdressing med chili.
Huvudrätt45 min6 port.Svår