Kycklinglåda med krämig sås

Name: Kycklinglåda med krämig sås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g potatis; 600 g kycklingfilé; 2-4 tsk flytande margarin; 0,5 tsk paprikapulver; 2 röda paprikor, finhackad; 2 dl riven ost; sallad; 200 g färskost; 2,5 dl matlagningsgrädde; 1 msk oxfond; 1-2 tsk sambal oelek; 1 msk chilisås; 3-4 msk sweet chilisås; paprikapulver; salt; peppar

Ugnsgratinerad kycklinglåda med paprika och en kryddig, krämig sås, serverad med kokt potatis och sallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

800 gPotatis
600 gKycklingfilé
2 tskMargarin, 2 - 4; flytande
½ tskPaprikapulver
2Paprika, finhackad; röda
2 dlOst
Sallad

Sås

200 gFärskost
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 mskOxfond
1 tskSambal oelek, 1 - 2
1 mskChilisås
3 mskSweet chilisås, 3 - 4
Paprikapulver
Salt
Peppar

Gör så här

1
Skala och koka potatisen. Värm ugnen till 225 grader.
2
Stek kycklingbitar i margarin. Smaksätt med salt, peppar och paprikapulver och flytta över till en ugnsform. Lägg den hackade paprikan ovanpå.
3
Häll färskost, matlagningsgrädde och fond i en kastrull. Rör ner sambal, båda chilisåserna och paprikapulver, salta och peppra, och koka upp.
4
Häll såsen över kycklingen och strö på riven ost.
5
Gratinera i ugnen i ungefär 20 minuter, till dess att ytan är gyllene.
⏱ 20 min
6
Servera med potatisen och en sallad.