Köttfärsspett med honungsyoghurt

Name: Köttfärsspett med honungsyoghurt
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 2 msk rapsolja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 400 g nötfärs; 1 tsk spiskummin; 1 tsk sambal oelek; 1 ägg; 1 1/2 tsk salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt (10 %); 1 msk honung; ev persilja

Köttfärsspett med spiskummin och sambal oelek, ugnsbakade med potatisklyftor och en söt yoghurtsås.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
2 mskRapsolja
1 tskSalt
2 krmPeppar
400 gNötfärs
1 tskSpiskummin
1 tskSambal oelek
1Ägg
1 ½ tskSalt
1 klyftaVitlök
2 dlYoghurt
1 mskHonung
Persilja

Gör så här

1
Värm ugnen till 225°C med över- och undervärme.
2
Klyfta potatisen, lägg i en ugnsfast form och blanda med olja, salt och peppar. Baka cirka 30 minuter och rör om efter halva tiden.
⏱ 30 min
3
Blanda färsen med spiskummin, sambal, ägg, salt och vitlök till en jämn smet. Forma färsen runt träspett och lägg i en ugnsfast form.
4
Ställ in spetten i ugnen när det är cirka 10 minuter kvar på potatisen.
⏱ 10 min
5
Rör ihop yoghurt och honung och servera med spetten, gärna med klippt persilja.