Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås
Pannbiffar av lammfärs och fetaost med en söt och syrlig tomatsås med mango chutney, ris och haricots verts.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- grekisk
Innehåller: ägg, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 4 portRis
- 75 gFetaost
- 500 gLammfärs
- 1Ägg
- 1 tskSambal oelek
- ½ tskSalt
- 1 mskOlja
- 1Rödlök
- 1 mskOlja
- 390 gKrossade tomater
- 4 mskMango chutney
- Salt
- Peppar
- 1 krukaPersilja
- 150 gHaricots verts
- 1 tskOlivolja
- 1 tskRödvinsvinäger
Gör så här
- 1
Koka riset enligt förpackningen.
- 2
Smula fetaosten och blanda med färs, ägg, sambal oelek och salt. Forma fyra biffar.
- 3
Stek biffarna strax före servering, cirka 4 minuter per sida, tills de är genomstekta.
⏱ 8 min
- 4
Skiva löken och bryn hälften i olja. Tillsätt krossade tomater och koka ihop ca 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Rör ner chutney, salt, peppar och hackad persilja.
- 6
Koka haricots verts i saltat vatten i cirka 2 minuter, sila och vänd med resten av löken, olivolja, vinäger, salt och peppar.
⏱ 2 min
- 7
Servera biffarna med ris, sås och bönor.