Kycklingsoppa – enkelt, gott och värmande
Nudelsoppa med kyckling, morot, ingefära och purjolök. Gott vardagsmat, särskilt när man känner sig krasslig.
- Tid
- 35 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, selleri, sesam
Ingredienser
Portioner
- ½Purjolök
- 2 klyftaVitlök
- 2Morot
- 1 tskSambal oelek
- 1 bitIngefära
- 1 mskOlja
- 1 tskSesamolja
- 2 lVatten
- 2Grönsaksbuljong
- 4Kycklingfilé
- 190 gNudel
Gör så här
- 1
Skiva purjolöken fint, riv vitlök och morot, och hacka skalad ingefära.
- 2
Fräs alla grönsaker, ingefäran och sambal oelek i olja och sesamolja i en stor kastrull i ett par minuter.
- 3
Häll i vattnet, smula i buljongtärningarna och koka upp.
- 4
Sjud i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 5
Strimla kycklingen och lägg i buljongen. Sjud i cirka 5 minuter. Dra isär färdig grillad kyckling och värm i soppan om du hellre vill det.
⏱ 5 min
- 6
Lägg ner nudlarna och koka dem enligt paketets tid under de sista minuterna.
- 7
Servera soppan varm.