Huvudrätt
4 469 recept som matchar ”var”
Provençalska potatisplättar med grönsakssalsa
Knapriga plättar av riven potatis och lök med smak av getost, serverade med en syrlig grönsakssalsa. Salsan görs först så att den hinner dra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Prästgårdens Fricassée de Poulet à l´Ancienne
Gammaldags kycklingfrikassé med egen buljong, lök, champinjoner och vitlöksfrästa haricots verts. Kan lagas dagen innan.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Puff puff med mangosorbet
Friterade kanelbollar av smet serverade med hemgjord mangosorbet. Söt dessert eller fika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pulled Beef
Mört pulled beef av högrev som långsamt görs klart i ugnen med chipotle, ketchup och citron. Bra i bröd eller med coleslaw.
Huvudrätt1 h 5 min6 port.Svår
Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Rivet kycklingkött som sjuder i apelsinsaft och tacokrydda, serverat i tortillabröd med avokado och färsk tomatsalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pulled chicken med salsa criolla
Rökig pulled chicken från en kyckling som grillats på ölburk, med hemgjord BBQ-sås, salsa criolla och hamburgerbröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pulled chicken-burger med böncrème och syrad rödlök
Hamburgare med färdig pulled chicken, vit böncrème och snabbpicklad rödlök. Glutenfri om du väljer glutenfria bröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pulled pork ceviche style
Långgrillad fläskkarré i tomatsås med chipotle och lime som rivs sönder och serveras i bröd med avokado, mango och gräddfil.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Pulled pork på rostat surdegsbröd med mango- och tomatsallad, smashed avokado och ingefärspicklad rödlök
Långkokt pulled pork på fläskkarré med rostat surdegsbröd, mangosalsa, avokado och picklad rödlök. Köttet står i ugnen en hel natt eller dag.
Huvudrätt9 h6 port.Svår
Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt
Långsamt ugnsbräserad karré som dras sönder och serveras i bröd med avokadoyoghurt. Tar tid men är lätt att göra.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk
Vegetarisk curry på butternutpumpa, morot och kikärtor i kokosmjölk, serverad med ris, salladslök och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pumpagnocchi med parmesansås
Hemgjord gnocchi på rostad pumpa i krämig parmesansås, toppad med friterad salvia. Vegetarisk middag med lite pyssel.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pumpagnocchi på två ingredienser
Gnocchi av enbart pumpapuré och mjöl, vända i brynt smör med dragon, stekt svamp och rostade hasselnötter. Vegetarisk middag.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Pumpapasta med basilika och chorizo
Pasta med stekt pumpa, färsk lök, basilika och citron, serverad med korvbitar av chorizo. Snabb och färgstark.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpapistou och halloumipasta
Pasta med halloumi, sockerärtor och mangold i en pistou på pumpakärnor och basilika. Vegetarisk middag på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpasoppa med blåmusslor och räkor
Värmande pumpasoppa med morot, fänkål och kryddor, toppad med musslor, räkor och koriander. Lite arbete men blir en riktig festsoppa.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pumpasoppa med färskost
Len pumpasoppa med färskost, serverad med knäckebröd toppat med örtfärskost, champinjoner och krasse.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pupusas - fyllda majsbröd
Mexikansk-salvadoranska majsbröd fyllda med kyckling och ost, stekta och serverade med rödkålssallad.
Huvudrätt45 min12 port.Svår
Purjo på risbädd
Gratinerad purjolök i ostsås över ris, en lättlagad vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Purjo- och palsternackssoppa med basilika
Len rotfruktssoppa på purjolök, palsternacka och potatis med parmesan och färsk basilika. Enkel höstsoppa som går att göra i en enda gryta.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Purjofylld spätta med oliver och tomat
Små fiskbörsar fyllda med purjolök, kokta under tomatskivor och oliver. Serveras med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Purjolökslax
Snabb lax med purjolök, citron och paprika, tillagad i mikro eller ugn. Serveras med ris.
Huvudrätt–2 port.Medel
Purjolökspaj
Klassisk vegetarisk paj med mjukt fräst purjolök, ost och äggstanning i smuldegsskal.
Huvudrätt–6 port.Medel
Purjolökspaj med comté och getost
Fransk paj med långsamt karamelliserad purjolök och lök, comté och getost. Degen vilar två timmar innan den kavlas.
Huvudrätt–6 port.Medel
Purjolökspaj med ädelost
Mördegspaj med purjolök, ädelost och valnötter i äggstanning. Kan göras på färdig pajdeg.
Huvudrätt50 min6 port.Medel
Purjolökssoppa
Len och mild soppa på purjolök, grädde och mjölk. Servera med krutonger eller varma mackor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Purjolökssoppa med quesadillas
Len purjolökssoppa med ris och grädde, serverad med chorizo och krispiga quesadillas fyllda med ost och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pustagryta
Billig grytig rätt med korv, potatis och paprika i tomatsås, serverad med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Puylinser med bakade tomater och gorgonzola
Linssallad med långbakade tomater, rödlök, örter och gorgonzola. Serveras ljummen eller kall på buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pytt i panna i ugn
Ugnsvarm pytt av sötpotatis, palsternacka, fänkål och höstsvamp med rödbetsyoghurt. Vegetarisk hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna med curry och kikärter
Vegetarisk pytt i panna med curry, kikärter och cashewnötter, serverad med äppel- och myntayoghurt.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Pytt i panna med falukorv
Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pytt med chorizo och stekt ägg
Ugnsrostad pytt på potatis, rotselleri och paprika med skivad chorizo och stekt ägg. Serveras med en enkel sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pytt med isterband och grönkål
Pytt i panna där stekt potatis och isterband blandas med grönkål, toppad med stekta ägg och senapskräm.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pytt med renskav
Pytt i panna med renskav, potatis och purjolök, serverad med rivna morötter. Bra sätt att använda rester av viltkött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pärlcouscous med aubergine och paprika
Pärlcouscous med stekt aubergine, paprika och tomat, kryddad med sumak och toppad med fetaost. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pärlcouscous med halloumi och fänkål
Pärlcouscous med stekt halloumi, fänkål och vita bönor i citronig smak. Vegetarisk, mättande vardagsrätt som går ganska fort.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Päron- och parmesanravioli
Hemgjord ravioli fylld med ricotta, päron och parmesan i tryffelgrädde, toppad med krispig parmaskinka.
Huvudrätt–4 port.Svår
Quesadilla med bönröra
Quesadilla med skinka och ost, serverad med färsk bönröra med tomat, gurka och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quesadillas
Krispiga tortillabröd med fyllning av mozzarella och cheddar. Till det serveras en färsk tomatsalsa och gräddfil.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Quesadillas med grönsaker och black beans
Vegetariska quesadillas med zucchini, rödlök, svarta bönor och cheddar. Snabba och enkla att fylla.
Huvudrätt–4 port.Medel
Quesadillas med heta svarta bönor
Krispiga quesadillas fyllda med kryddig mosad svart böna och ost. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Quesadillas med kantareller
Krispiga tortillas fyllda med stekt kantarell, schalottenlök och Västerbottensost, serverade med sallad och avokadokräm. Vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Quesadillas med kikärter, spenat och fetaost
Tortillor fyllda med kikärtsröra, spenat och fetaost, stekta i panna. Vegetarisk lunch som går snabbt.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Quesadillas med morotspommes och mangosås
Vegetariska tortillas fyllda med ost, potatis och svarta bönor. Serveras med morotspommes och en kryddig mangosås. Passar hela familjen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Quesadillas med paprika och kycklingfärs
Krispiga tortillabröd fyllda med smält ost, kycklingfärs och paprika. Smakrik och snabb middag som går att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quiche Lorraine
Klassisk fransk paj med rökt skinka och kraftig ost i en äggstanning, på ett hemgjort smördegsliknande skal.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Quinoa- och avokadosallad med rostade rotfrukter
Ljummen sallad med quinoa, rostad morot, palsternacka och rödlök samt haricots verts, avokado och spenat. Funkar med bacon och bröd om man vill ha något extra.
Huvudrätt1 h4 port.Medel