Purjolökspaj med ädelost

Name: Purjolökspaj med ädelost
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 230 g pajdeg; 1 purjolök; 1 msk smör; 150 g ädelost; 1 dl hackade valnöt; 3 ägg; 3 dl mjölk; 0,5 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar

Mördegspaj med purjolök, ädelost och valnötter i äggstanning. Kan göras på färdig pajdeg.

Tid: 50 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

230 gPajdeg
1Purjolök
1 mskSmör
150 gÄdelost
1 dlValnöt

Äggstanning

3Ägg
3 dlMjölk
½ tskSalt
½ tskSvartpeppar

Gör så här

1
Ugnen ska vara 200 grader. Klä en pajform med pajdegen.
2
Skiva purjolöken och bryn den i smör så att den mjuknar och får färg. Bryt ädelosten i bitar.
3
Lägg purjolök och ost i botten på pajskalet. Vispa ägg med mjölk och krydda med salt och peppar. Slå äggblandningen över och strö på valnötter.
4
Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter, tills äggstanningen stelnat och pajen fått färg.
⏱ 35 min