Purjofylld spätta med oliver och tomat
Små fiskbörsar fyllda med purjolök, kokta under tomatskivor och oliver. Serveras med potatis.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen, klyfta den och koka mjuk i lättsaltat vatten.
- 2
Krydda spättafiléerna med salt och vitpeppar. Fyll dem med purjolöksstrimlor och vik ihop till börsar.
- 3
Lägg börsarna i en bred panna, täck med tomatskivor, tillsätt vatten och ringla över olivolja.
- 4
Koka under lock cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Skiva oliverna och strö över. Servera med potatisen och bröd, gärna med vitlöksspetsad crème fraiche.