Quesadillas med paprika och kycklingfärs
Krispiga tortillabröd fyllda med smält ost, kycklingfärs och paprika. Smakrik och snabb middag som går att förbereda i förväg.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Paprika
- 1Paprika, grön eller; gul
- 1Lök
- 1 klyftaVitlök
- Olja
- 200 gKycklingfärs
- Salt
- Svartpeppar
- 1 påseOst, 1 påse motsvarar ca 3 dl; gärna Västerbottensost; riven
- 1 frpTortillabröd
- 1 burkTacosås
Gör så här
- 1
Hacka paprika, lök och vitlök i små bitar.
- 2
Fräs grönsakerna i olja utan att de bränns. Rör ner kycklingfärsen och stek den genom på medelvärme. Salta och peppra. Fyllningen kan göras i förväg.
- 3
Strö ost på hälften av tortillabröden, lägg på ett tunt lager färs, lite tacosås och mer ost. Lägg ett bröd överst och tryck ihop.
- 4
Hetta upp lite olja i en panna och stek quesadillorna tills osten smält och båda sidor fått färg. Håll dem varma under folie.
- 5
Ät med sallad, eller med cocktailtomater och skivad avokado.