Huvudrätt
1 685 recept som matchar ”potatis”
Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème
Mör kokt oxbringa som steks lätt och serveras med ljumma rotfrukter i citron och en kall örtcrème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen
Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas, skivas och bräcks i panna. Serveras med surkål, stekta äpplen och senap. Börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med vinägerrostade grönsaker och grov senapssås
Tunna skivor rimmad oxbringa som snabbstekts och serveras med ugnsrostade rotfrukter i vinägrett och en len senapssås. Bra sätt att ta vara på kokt kött från helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème
Skivad kokt oxbringa som steks gyllene och serveras med ugnsrostade rotfrukter och en senapscrème med pepparrot. En festlig men okomplicerad rätt för nyår eller bjudning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bräckt, rimmad oxbringa med gräddkokt savoykål
Mör rimmad oxbringa som kokas med grönsaker och bräcks i smör, serverad med gräddkokt savoykål och kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Bräserad kyckling med sommarens grönsaker
Kycklingbröst som sjuder i en panna med zucchini, potatis, tomat och gröna bönor. Allt i en panna och klart på cirka 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Bräserad lammbog i ugn
Långbräserad lammbog i tomat- och vinsås, med gremolata och grovstompad potatis. Gryta för stora sällskap.
Huvudrätt3 h6 port.Svår
Brödstekt torsk med ärtpuré och pepparrotssås
Torsk med knaprig brödskiva som panering, serverad med ärtpuré och pepparrotssås. Elegant fiskrätt som går att laga hemma i ugn och panna.
Huvudrätt–4 port.Svår
Buffalo chicken thighs med blue cheese dip
Grillade kycklinglår som rimmats i saltlag och doppas i het buffalosås, med ugnsrostad sötpotatis och dip på blåmögelost.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche
Falukorv och potatis som får puttra i en kryddad kycklingbuljong, serverad med en tomat- och basilikasmaksatt crème fraiche. Enkel allt-i-ett-måltid på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burgers med klyftisar och bluecheesesås
Stekta hamburgare med klyftpotatis, päron och iceberg, och en krämig sås på ädelost och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Burgundisk kyckling
Snabb version av en fransk klassiker där färdigstekt kyckling får sjuda med bacon, lök, svamp och rödvin. Servera med pasta eller klyftpotatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burgundisk oxfilé m rotfruktspytt
Förstekt oxfilé med svamprörd topping och rödvinssås, serverad med ugnsstekt rotfruktspytt. Går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Böcklinglåda med potatis
Gammaldags ugnsrätt med böckling, kokt potatis och purjolök i äggstanning, kryddad med dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor
Matig omelett med böckling, potatis och purjolök, serverad med ugnskokta rödbetor och syrliga inslag av citron och kapris. Fungerar både till lunch och middag.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Bön- och potatissallad med karrékotlett
Stekt karrékotlett med ljummen potatissallad på haricots verts och rödlök i senapsdressing, med rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bön- och potatissoppa med enkel pistou
Tjock grönsakssoppa med borlottibönor, potatis och bacon som toppas med en färsk pistou av basilika, persilja och tomat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bönbiffar med picklad blomkål
Vegetariska biffar på vita bönor, rotfrukter och grönkål, serverade med picklad blomkål och potatis- och palsternackamos. Bra som vardagsmiddag för hela familjen.
Huvudrätt40 min8 port.Svår
Bönburgare med karamelliserad lök
Vegetariska burgare på svarta bönor, bulgur och hasselnötter med söt rödlök, avokado och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bönchili med bräckt falukorv
Mild chili på kidneybönor och tomat som toppas med stekt falukorv och serveras med potatis. Barnvänlig vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cajun crayfish boil
Amerikanskt kräftkok med majs, potatis, apelsin och korv i en kryddig öllag. Hälls ut på ett tidningsklätt bord och äts med händerna.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis
Laxsida i ugn med kryddig cajunblandning, rostad sötpotatis och egen guacamole. Passar bra när man är flera runt bordet.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Cajunlax med rödkålsslaw och rostad sötpotatis
Lax och sötpotatis som bakas på samma plåt, serverat med frisk rödkålsslaw med yoghurt och wasabi.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Cajunpotatis
Stekt potatis med paprika, selleri och lök som kryddats med creolekrydda. Enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt huvudrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Cakedonuts
Glutenfria donuts av mandel- och havremjöl, gräddade i ugn och doppade i dadelkaramell med hackade mandlar.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Caldo verde
Portugisisk soppa på potatis och lök som mixas slät, med strimlad grönkål som tillval i slutet. Billig, mättande och lätt att göra i stor mängd.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Cannellonigratäng med spenat och potatis
Vegetarisk cannelloni fylld med ricotta, spenat, potatis och dill, gratinerad under crème fraîche och ost. Bra som vardagsmiddag och som matlåda dagen efter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri
Torr kryddblandning med ingefära, kryddpeppar, timjan och nejlika som gnids in i luffarsteken innan grillning. Serveras med sötpotatis och chimichurri.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ceviche marinerad fisk från Peru
Peruansk ceviche där rå fisk och räkor marineras i limesaft med vitlök, chili och persilja, serverad med kokt potatis och majskolv. Kall och fräsch festrätt som görs utan att tända spisen för fisken.
Huvudrätt–4 port.Medel
Champinjonfisk med potatismos
Gratinerad fisk på champinjoner och purjolök, toppad med dill, persilja och ost. Serveras med potatismos.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Champinjonsoppa med baguetter
Len champinjonsoppa med potatis och purjolök, serverad med varma baguetter, gurka och hamburgerkött som pålägg. En soppa som mättar.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar
Len champinjonsoppa med timjan och vinäger, med tunnbrödsrullar fyllda av avokado, gurka och pepparrotsfärskost. Vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Champinjonsoppa och varma mackor
Len champinjonsoppa med potatis och grädde och gratinerade mackor med skinka, tomat och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Cheddar croquettes
Krispiga kroketter av potatismos med en smält fyllning av cheddar, manchego och färskost. Passar som festsnacks eller tillbehör.
Huvudrätt–55 port.Svår
Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp
Panerade kycklingbitar med ugnsrostade rotfrukter och krämig dragondipp. Barnvänligt och lite roligare än vanlig kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Chilikyckling med ingefära
Wokad kyckling med färsk ingefära, chili och hoisinsås, med knaprig gurka och morot. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Chipotle chili
Snabb vegetarisk chili med flera sorters bönor, potatis och rökig chipotle. Passar att frysa in.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Chips på skal – så gör du
Knapriga chips av skal från potatis och rotfrukter, ett sätt att ta vara på det som annars slängs. Blir en snacksskål på kort tid.
Huvudrätt20 min1 port.Lätt
Chongqing chicken
Friterade kycklingbitar wokade med torkad chili, sichuanpeppar och jordnötter. Het och krispig kinarätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Chorizo med fransk potatissallad
Stekt chorizo till en potatissallad med bönor, kapris och dressing. Serveras med baguette.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chorizo med mojo rojo och papas arrugas
Stekt chorizo med kanarisk mojo rojo av rostad paprika, tomat och mandel, samt skrynkliga saltkokta potatisar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker
Lax som långsamt gars i chorizoolja tillsammans med potatis och rostade grönsaker. Mustig helgrätt med rostade citroner.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Chorizopanna med potatis och ägg
Ugnsstekt panna med chorizo, potatis, rostad paprika och spenat där äggen får stelna i tomatsåsen. Serveras med surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Choucroute med lax och dillgrädde
Alsaciskt inspirerad surkålsrätt med sidfläsk, potatis och stekt lax, serverad med dillgrädde. Tar sin tid men mycket får stå och koka.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Choucroute – smakrik korvgryta
Fransk surkålsgryta med fläsk, korv och potatis som kokas i kryddig buljong.
Huvudrätt2 h 20 min4 port.Svår
Chèvregratinerad potatis
Bakpotatis fylld med mos av potatis, getost och crème fraiche, gratinerad tills den får färg. Går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Chèvrepaj
Paj med grahamsdeg, fylld med sötpotatis och en ostkräm av chèvre och färskost. Räcker till en större buffé.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Ciderbrässerad kyckling med dragon
Kycklingfilé långsamt sjudd i äppeldryck och grädde med dragon. Serveras med haricots verts, sallad och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel