Böcklinglåda med potatis

Name: Böcklinglåda med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: sverige
Ingredients: 600 g böckling; 5 kokta, skivade potatis; 0,5 tunt skivad purjolök; 3 ägg; 3 dl mjölk; 1 krm vitpeppar; 1 msk klippt dill; 1 krm salt

Gammaldags ugnsrätt med böckling, kokt potatis och purjolök i äggstanning, kryddad med dill.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: sverige

Innehåller: ägg, fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gBöckling
5Potatis, kokta; skivade
½Purjolök, tunt; skivad
3Ägg
3 dlMjölk
1 krmVitpeppar
1 mskDill
1 krmSalt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Filéa böcklingen och plocka bort alla småben.
2
Lägg potatis, fisk och purjolök i lager i en smord form.
3
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och slå över fisken.
4
Grädda mitt i ugnen tills stanningen stelnat, 30–35 minuter.
⏱ 33 min
5
Klipp dill över och servera med sallad.