Chèvregratinerad potatis
Bakpotatis fylld med mos av potatis, getost och crème fraiche, gratinerad tills den får färg. Går att förbereda i förväg.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen, torka den och sticka hål med en gaffel.
- 2
Baka potatisen på ugnsgaller i nedre delen av ugnen i cirka en timme, tills den är mjuk.
⏱ 1 h
- 3
Mosa getosten grovt och rör ut den med crème fraiche, salt och peppar.
- 4
Halvera potatisen och gröp ur nästan allt innehåll. Blanda det urgröpta med getostkrämen och fyll skalen igen. Nu kan du vänta med resten om du vill.
- 5
Höj till 250 grader. Gratinera potatisen högt upp i ugnen i 8–10 minuter, tills ytan är gyllene.
⏱ 9 min