Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri

Name: Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: karibisk
Ingredients: 1 msk mald ingefära; 1 msk lökpulver; 1/2 tsk mald kryddpeppar; 1 1/2 tsk timjan; 1 tsk senapspulver; 1 tsk vitlökspulver; 1/2 tsk malda nejlikor; 1 tsk flingsalt typ wild garlic; 1/2 tsk grovmalen svartpeppar; 4 US Beef luffarstek; sötpotatis; gräddfil; sallad; grillad paprika

Torr kryddblandning med ingefära, kryddpeppar, timjan och nejlika som gnids in i luffarsteken innan grillning. Serveras med sötpotatis och chimichurri.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: karibisk

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

1 mskIngefära
1 mskVitlökspulver
½ tskKryddpeppar
1 ½ tskTimjan
1 tskSenapspulver
1 tskVitlökspulver
½ tskKryddnejlika
1 tskFlingsalt
½ tskSvartpeppar
4Us beef luffarstek
Sötpotatis
Gräddfil
Sallad
Paprika

Gör så här

1
Blanda alla kryddor och massera in dem i köttet ungefär fem minuter före grillning.
⏱ 5 min
2
Grilla köttet cirka 3 minuter per sida, tills innertemperaturen är 58 grader.
3
Bjud på bakad sötpotatis och gräddfil till köttet, samt chimichurri och en sallad där grillad paprika ingår.