Huvudrätt
516 recept som matchar ”parmesan”
Kolgrillad ryggbiff ”Ranchstyle”
Grillad ryggbiff med chimichurri, ranchdressing, hjärtsallad och grillade padrónpaprikor. Flera tillbehör, men alla kan förberedas i förväg.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kotlett med ört-och citronrisotto
Stekta fläskkotletter med krämig risotto smaksatt med färska örter, citron och parmesan, plus kokt broccoli. En lite finare middag som ändå går på under en timme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter
Ugnsrostad persiljerot med ett krispigt täcke av hasselnötter, parmesan och panko. Gott som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krispiga kroketter på rotselleri och parmesan med salsa verdemajo
Frasiga vegetariska kroketter av potatis, rotselleri och parmesan, serverade med örtmajonnäs, vita bönor och zucchinisallad. Passar när man vill ha något lite finare utan kött.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kryddstekt kyckling med majs
Pepparkryddad kyckling med majssoppa, stekt majssalsa och bok choy. En lite mer avancerad middag med flera moment.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämig 'Nduja pasta med burrata
Pasta i krämig tomatsås med kryddig 'nduja, parmesan och färsk burrata.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig bucatini med lax, blomkål och soltorkade tomater
Pasta med lax och soltorkade tomater i len blomkålssås med vitlök och grädde. Toppas med riven parmesan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig falukorvsgryta med pasta
Pastagryta med strimlad falukorv, fänkål och morot i krämig tomatsås med basilika och parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella
Gnocchi stekta i smör med kyckling, gochujang och smält mozzarella i en enda panna. Kryddig och mustig vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krämig kycklinggryta med italienska smaker
Mustig kycklinggryta med färskost, parmesan och soltorkade tomater i en gräddig vinsås. Går ihop på en halvtimme i en enda panna.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig kycklinggryta med parmesan
Snabb kycklinggryta med champinjoner, purjolök och parmesan i gräddig buljong. Servera med klyftpotatis.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig och mustig chorizopasta
Tagliatelle i krämig sås med stekt chorizofärs, tomatpuré och körsbärstomater, toppad med parmesan.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Krämig one-pot pasta med kyckling
Gräddig pasta där allt tillagas i samma kastrull, med kyckling, soltorkade tomater och spenat. Lite disk gör den perfekt för vardagen.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Krämig oxfilépasta med tryffel och parmesan
Pasta med bitar av oxfilé, champinjoner och en gräddsås med tryffel och parmesan. En festlig rätt som funkar bra till helgmiddagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig pasta caprese
Ugnsgratinerad pasta i en krämig sås av färskost och parmesan med tomat, basilika och mozzarella.
Huvudrätt45 min5 port.Medel
Krämig pasta med kyckling och grönt
Pasta i crème fraiche med kycklingstrimlor, sockerärtor, purjolök och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig risoni med broccoli
Krämig risonigryta med broccoli och spenat, smaksatt med vitlök och örter. Vegetarisk enrättare som är klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig risoni med skogssvamp
Krämig risoni med skogssvamp och torkade rotfrukter som passar lika bra på fjället som hemma. Går att göra med torkade ingredienser från skafferiet.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka
Krämig risotto på grötris med spenat och parmesan, toppad med stekta champinjoner och rökt skinka. En lagom festlig middag som inte tar lång tid.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Krämig saffransrisotto med räkor
Risotto med saffran, parmesan och citron där sockerärtor och räkor vänds ner i slutet.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Krämig salsicciapasta med färska tomater och parmesan
Pasta i gräddsås med salsicciakorv, färska tomater, basilika och parmesan. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig salsicciapasta med ugnsrostade tomater
Pasta med salsicciabitar i krämig sås med mascarpone, grillrostade tomater och färska örter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig svamppasta med rucola tapenade
Krämig spaghetti med svamp som får sin sås av äggulor och ost, toppad med tapenade av oliver och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
Krämig risotto med shiitake, parmesan och citron, serverad med bresaola, haricots verts och mangold.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämiga färskostmakaroner
Makaroner i snabb sås av färskost, smör och parmesan. Klar på tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Kyckling carbonara
Krämig pasta med kyckling, knaprigt bacon och parmesan, toppad med rå äggula. En snabb middag som går att fixa på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med risotto
Rimmad kyckling i äppelcider- och citronbuljong med sparrisrisotto. Mer festmat än vardag och kräver några timmars rimning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kyckling med rostade rotfrukter och vitlöksfil
Ugnsrostade rotfrukter och fylld kyckling med basilika och parmesan, serverat med vitlöksgräddfil. Enkel middag på en plåt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kyckling och salsiccia i ugn med ris
Ugnsrätt med ris, kycklinglårfilé och salsiccia som tillagas tillsammans i en form. Smidig middag där ugnen sköter det mesta.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Kycklingbiffar med tomatrisoni
Små kycklingfärsbiffar med basilika och parmesan, serverade med tomatsmaksatt risoni. Vardagsrätt som barnen brukar gilla.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingfilé med potatisgratäng med paprika och fetaost
Gratäng på potatis, paprika, fetaost och parmesan med stekt chipotlemarinerad kycklingfilé. Hel middag med lite förberedelse.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kycklingfilé med tomatröra
Ugnsfärdigstekt kycklingfilé i tunna skivor med en röra av soltorkade tomater och parmesan. Bra buffémat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Kycklinggratäng med bacon, svamp och parmesan
Ugnsgratinerad kyckling med bacon, champinjoner och spenat i en parmesansås, serverad med ris och en knaprig sallad. Funkar bra som matlåda.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklinggryta med valnötter och röd curry
Krämig gryta på kokt kyckling, grädde, bröd och parmesan med lite röd curry, toppad med valnötter. Serveras med ris och kokt ägg.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Kycklingklubbor med pasta
Honungs- och senapsglaserade kycklingklubbor med tagliatelle i parmesansås. Kan tillagas på grillen eller i ugnen.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Kycklinglasagne med béchamelsås
Lasagne med kycklingfärs och grönsaker i tomatsås, béchamel och parmesan. Serveras med broccoli.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kycklinglasagne med parmesanost
Lasagne med strimlad kyckling, morot och dragon i en vit sås på crème fraiche och vin, gratinerad med parmesan. Snabbare än traditionell lasagne.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingpasta
Pasta med kyckling, bacon, paprika och sockerärtor i en krämig sås med curry och tomatpuré.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingpasta med citron och gräslök
Gnocchi med kyckling i basilikagrädde, toppad med citronmarinerade morotsremsor och parmesanliknande ost. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingrullader med pressad potatis och magisk sås
Kycklingrullader fyllda med lök, bacon och senap som kokas i en gräddsås. Serveras med pressad potatis och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Köttgryta med polenta
Smakrik köttgryta på oxbitar, tomat och grönsaker, serverad med stekta polentaskivor med gorgonzola.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammfilé med krämig polenta och kronärtskockssalsa
Rosastekt lammfilé med rödvinssås, krämig parmesanpolenta och en frisk salsa av kronärtskockor. Festmåltid som tar en dryg halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lammsadel med bakade tomater
Rosa lammsadel med ramslökspesto, friterade kronärtskockor, långbakade tomater och rödvinssås. Festlig påskrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lammytterfilé med grön sparris á la taggiasche
Rosastekt lammytterfilé med snabbstekt sparris, oliver och parmesan i en liten vinsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lasagne bianco med zucchini
Vit lasagne utan köttfärs, med zucchini, ärtor, mynta och mozzarella i parmesansås. Vegetarisk och bra att förbereda.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax med örttäcke, citronsås och pressad potatis
Lax i ugn med ett knaprigt skal av panko, parmesan och dill. Serveras med citronsås, pressad potatis och sallad på sockerärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxpasta ”One pot Wonder ”
Spaghetti som kokas tillsammans med tomat och schalottenlök i en och samma kastrull, med lax och ärtor som vänds i på slutet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Leilas pizza bianca med svamp och ägg
Hemgjord vit pizza med ricotta, portabellosvamp, pinjenötter, ägg och tryffelolja. Degen jäser en stund, men toppingen är enkel.
Huvudrätt–4 port.Svår