Krämig salsicciapasta med färska tomater och parmesan

Name: Krämig salsicciapasta med färska tomater och parmesan
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 400 g pasta; 2 bananschalottenlökar, hackad; 2 klyftor vitlök, finhackad; olivolja, till stekning; 250 g romanticatomater, delade; 1 förp Nonna Elide Salsiccia Original; 2,5-3 dl vispgrädde; 50 g parmesanost, riven; 0,5 kruka basilika; salt; svartpeppar, nymalen

Pasta i gräddsås med salsicciakorv, färska tomater, basilika och parmesan. Klar på 20 minuter.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gPasta
2Schalottenlök
2 klyftaVitlök
Olivolja
250 gRomanticatomat
1 frpNonna Elide Salsiccia Original
2 ½ dlVispgrädde, 2,5 - 3
50 gParmesan
½ krukaBasilika
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen och spara lite av kokvattnet.
2
Mjukstek schalottenlöken i olivolja. Tillsätt vitlöken och stek 1-2 minuter, lägg sedan i tomaterna och fräs tills de mjuknat och spruckit. Ställ åt sidan.
3
Skär upp salsiccian, pressa ut färsen i pannan och dela den med träslev medan den steks.
4
Häll tillbaka tomatblandningen i pannan tillsammans med grädden och koka ihop några minuter. Krydda med salt och peppar.
5
Vänd ner pastan, basilikan och det mesta av parmesanen. Späd med pastavatten vid behov.
6
Servera direkt med resten av parmesanen.