Kycklingklubbor med pasta

Name: Kycklingklubbor med pasta
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/4 kruka timjan; 2 msk olivolja; 1/2 dl flytande honung; 2 tsk fransk senap; 4 tinade kycklingklubbor; salt; svartpeppar; 1/2 purjolök; 1 msk olivolja; 2 1/2 dl kycklingbuljong (fond eller tärning och vatten); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; svartpeppar; 2 dl finriven parmesan; 1 förp körsbärstomater (à 250 g); 4 portioner tagliatelle; 2 msk persilja (gärna fryst)

Honungs- och senapsglaserade kycklingklubbor med tagliatelle i parmesansås. Kan tillagas på grillen eller i ugnen.

Tid: 50 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

¼ krukaTimjan
2 mskOlivolja
½ dlHonung
2 tskDijonsenap
4Kycklingklubba
Salt
Svartpeppar
½Purjolök
1 mskOlivolja
2 ½ dlKycklingbuljong
2 ½ dlMatlagningsgrädde
Svartpeppar
2 dlParmesan
1 frpKörsbärstomat
4 portTagliatelle
2 mskPersilja

Gör så här

1
Hacka timjan och rör ihop med olivolja, honung och senap till glaze.
2
Salta och peppra klubborna och pensla dem på alla sidor med glazen.
3
Grillning: lägg klubborna på indirekt värme i ca 40 minuter, vänd då och då, tills innertemperaturen är 82 grader vid benet.
⏱ 40 min
4
Ugn: sätt ugnen på 225 grader och stek klubborna mitt i ugnen i ca 25 minuter, till samma temperatur.
⏱ 25 min
5
Fräs strimlad purjolök i olivolja. Tillsätt buljong och matlagningsgrädde, koka 5 minuter och smaka av.
⏱ 5 min
6
Koka pastan enligt paketet och häll av. Riv parmesan och halvera tomaterna.
7
Vänd pastan med sås, parmesan, tomater och persilja och servera med kycklingen.