Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella

Name: Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 3 salladslökar; 1 kg gnocchi; 75 g smör; 3 klyftor vitlök, finhackade; 3-4 msk gochujang (koreansk chilipasta); 2 msk japansk soja; 2 msk honung (eller sirap); 1 dl vatten; 2 dl parmesanost, finriven; 250 g mozzarellaost, i tjocka skivor; 1 msk rostade sesamfrön (gärna både vita och svarta); neutral matolja, att steka i

Gnocchi stekta i smör med kyckling, gochujang och smält mozzarella i en enda panna. Kryddig och mustig vardagsrätt.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

600 gKycklinglårfilé
3Salladslök
1 kgGnocchi
75 gSmör
3 klyftaVitlök
3 mskGochujang, koreansk chilipasta; 3 - 4
2 mskSoja
2 mskHonung
1 dlVatten
2 dlParmesan
250 gMozzarella
1 mskSesamfrö
Olja, att steka i; neutral

Gör så här

1
Tärna kycklingen i munsstora bitar. Skär salladslökens nedre del grovt och den övre tunt, och spara den tunna delen till garnering. Hacka vitlöken.
2
Stek kycklingen i lite olja tillsammans med den grova löken och vitlöken några minuter. Lyft upp allt på ett fat.
3
Gör såsen genom att röra ihop gochujang, soja, honung och vatten.
4
Stek gnocchin gyllene i smör i samma panna. Lägg tillbaka kycklingen, häll i såsen och puttra några minuter.
5
Rör ner parmesan, lägg mozzarella överst och sätt på lock tills osten smält.
6
Strö över salladslök och sesam och servera direkt.