Krämig pasta caprese

Name: Krämig pasta caprese
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 280 g farfalle pasta; 1/2 msk olja; 175 g färskost med franska örter; 1 dl grädde; 40 g riven parmesan; 200 g halverade körsbärstomater; 1 kruka basilika; 50 g riven mozzarella; vitlöksbröd; sallad

Ugnsgratinerad pasta i en krämig sås av färskost och parmesan med tomat, basilika och mozzarella.

Tid: 45 min
Portioner: 5
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

280 gfarfalle pasta
½ mskOlja
175 gFärskost
1 dlVispgrädde
40 gParmesan
200 gKörsbärstomat
1 krukaBasilika
50 gMozzarella
Vitlöksbröd
Sallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 180 °C (160 °C med varmluft).
2
Koka pastan enligt paketet och låt den rinna av väl.
3
Pensla en gratängform med olja och hacka basilikan.
4
Smält färskosten med grädden i en rymlig kastrull på svag värme och rör tills såsen blir jämn.
5
Vänd ner pasta, parmesan, tomater och hälften av basilikan. Krydda och häll i formen. Strö mozzarella över.
6
Gratinera mitt i ugnen i cirka 20 minuter, tills ytan är gyllene och det bubblar.
⏱ 20 min
7
Toppa med resten av basilikan och servera med vitlöksbröd och sallad.