Krämig och mustig chorizopasta
Tagliatelle i krämig sås med stekt chorizofärs, tomatpuré och körsbärstomater, toppad med parmesan.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- spansk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 400 gTagliatelle
- 400 gchorizofärs (av bra kvalitet)
- 2 klyftaVitlök
- 3 mskTomatpuré
- 200 gKörsbärstomat
- 3 dlVispgrädde
- 1 dlPastavatten, 1 - 2
- Chiliflakes
- 2 dlParmesan
- 1 krukaPersilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt förpackningen.
- 2
Hacka vitlöken.
- 3
Fräs chorizofärsen i het panna tills den fått fin yta, tillsätt vitlöken och fräs en stund.
- 4
Rör ned tomatpuré och låt den rosta med färsen någon minut. Häll på grädde och lite pastavatten och puttra ihop.
- 5
Smaksätt med salt, peppar och eventuellt chiliflakes.
- 6
Vänd pastan i såsen och toppa med parmesan och persilja.