Recept med timjan

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

timjan, färsk timjan, timjankvist, timjankvistar, torkad timjan, citrontimjan

• Stekt kanin med kålterrin och svampskum

  Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Stekt korv med ratatouille och timjansenap

  Stekt korv med grönsaksgryta på zucchini, aubergine och tomat, samt potatissallad och senap med timjan och honung.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Stekt lax med tapenade och patate sabbiose

  Stekt lax toppad med oliv- och sardelltapenade, serverad med ugnsgratinerad potatis och tomatsallad med basilika. Italieninspirerad middag.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Stekt oxfilé med pommes, ört- och dijonsmör samt ljummen sallad

  Bryntstekt oxfilé med hemgjorda pommes, örtsmör med dijon och ljummen sallad av haricots verts och tomat.

  Huvudrätt1 h2 port.Svår

• Stekt piggvar med tre sorters kaviar

  Piggvar med smörsås, tre sorters rom och grön gräslöksolja. Restaurangnivå med några valfria extra moment.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Stekt portabello med smör Café de Paris och tomatsallad

  Stora portabellosvampar stekta i smör med vitlök och timjan, serverade med kryddsmör, rostad potatis och tomatsallad. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Stekt ryggbiff med rostad tahinipotatis

  Ryggbiff med knaprig ugnsrostad potatis i tahinisås. Smör, timjan och vitlök ger smak åt köttet.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Stekt rödknot med kikärtskräm

  Stekt rödknot med kikärtskräm, kronärtskockor och en smörig sås på grädde. Utmanande men elegant rätt för helgen eller fest.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekt älgytterfilé med potatisgratäng

  Älgytterfilé med potatisgratäng, svartvinbärssås och brynt kantarellsmör. Festligt viltrecept.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekta kroppkakor

  Kroppkakor med marockanskt kryddad pulled beef som fyllning, stekta i smör och serverade med brynt smör och lingon med harissa.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Stjärnsoppgryta

  Rustik köttgryta med tärnat nötkött, rotfrukter, paprika och stjärnformad pasta. Lagas på knappt en timme och toppas med pesto vid bordet.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Stracciatella med rostade vindruvor och hasselnötter

  Krämig stracciatella med ugnsrostade druvor, hasselnötter och friterad kapris. Ett elegant litet tilltugg som går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Stracciatella med rostade vindruvor och nötter

  Krämig stracciatella med ugnsrostade vindruvor, friterad kapris och hasselnötter, serverad med crostini. Enkelt och vackert till förrätt eller buffé.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw

  Ostgratinerad surdegstoast med långkokt pulled beef, grönkålscoleslaw och picklad silverlök. Mustig hösträtt som tar några timmar i ugnen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Svamp- och löktoast med ägg och sikrom

  Rostat surdegsbröd med stekt svamp, lök och sidfläsk, gräddat ägg, sikrom och pepparrot. Förrätt eller matig brunch.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky

  Festmåltid i flera delar: filé med svamp- och parmesantäcke, potatisterrin som görs dagen innan och blank balsamicosky.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Svampburgare med tomatdressing och grillost

  Vegetariska burgare av grillade portabellosvampar och halloumi, med tomatyoghurt och timjanolja. Ät på lantbröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Svampfritatta med gorgonzola

  Äggstor fritatta med lökfräst svamp, toppad med ugnstorkade tomater och gorgonzola. Passar som sommarlunch eller brunch.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti

  Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Svampfylld lammbringa

  Rullad lammbringa med fyllning av färs och svamp, rostad tillsammans med rotfrukter och potatis i ugn. Festmat för åtta.

  Huvudrätt–8 port.Svår

• Svampfylld ravioli med tryffelskum och rostade hasselnötter

  Hemgjord ravioli fylld med svamp, färskost och tryffel, serverad med vitvinsskum och rostade hasselnötter. Vegetarisk festrätt.

  Huvudrätt1 h2 port.Svår

• Svampsandwich de luxe

  Gratinerade mackor med vitlöksstekt champinjonfräs och parmesan, toppade med rucola och balsamico.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Svampsoppa med färskosttoast

  Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

  Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Svamptoast

  Stekt blandad svamp med vitlök och färska örter på gyllene bröd, gratinerad med ost. Fungerar som förrätt eller lunch.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Svamptortellini med smörad svampbuljong

  Hemgjorda tortellini med svampfyllning i smörad svampbuljong, serverade med stekt shiitake, tuile och örtolja. Lång men imponerande helgrätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Svartsoppa

  Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.

  Soppa–4 port.Svår

• Svensk panna

  Skiktad ugnsgryta på fläsk- och kalvfilé, njure, potatis och lök som sjuder i öl och buljong. Gammaldags festmat.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Svenska ostron med karljohanbuljong

  Rå ostron serverade med ljummen karljohanbuljong, semitorkade tomater och basilikaolja. Förrätt som kräver förberedelser men är enkel att lägga upp.

  Förrätt–6 port.Svår

• Sydfransk grönsakslasagne

  Vegansk lasagne med ratatouille av aubergine och zucchini och en vit sås på växtdryck. Går att göra i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Så lätt! Gör din egen ketchup!

  Egen ketchup på färska tomater, grönsaker och örter som kokas ner och silas slät.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Söndagsstek på älg

  Mör älgstek som sjuder i vin, buljong och rotfrukter, med gräddsås på stekskyn. Gott till söndagsmiddagen med potatis och rårörda bär.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Sötstark kycklinggryta med ris

  Kycklinggryta i söt chilisås och grädde med paprika och champinjoner, serverad med ris och sallad. Funkar fint i matlådan dagen efter.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Sötsyrlig rödvinssås

  Skinande rödvinssås med schalottenlök, timjan och balsamvinäger som kan göras i förväg. Passar till stek, vilt och kalv.

  Tillbehör10 min6 port.Medel

• Tafelspitz

  Österrikiskt kokt nötkött med rotfrukter i buljong, serverat med pepparrot och äppelmos.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Tagliatelle med sparris, minimajs och örter.

  Krämig pasta med sparris, minimajs och färska örter. Vegetarisk rätt som går fort att laga.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Tarte tatin med schalottenlök och getost

  Små karamelliserade lökpajer på smördeg med honung, timjan och getost. Fungerar som förrätt eller buffé.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Tidningsrökt abborre

  Hel abborre med örter och smör, inlindad i blött tidningspapper och grillad direkt på glöden.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Tilltugg med feta och oliver

  Marinerad feta med oliver och örter, serverad med rostat bröd. Tio minuters tilltugg som inte kräver spis.

  Tillbehör10 min4 port.Medel

• Timjan- och citronlax med pestobulgur

  Ugnsbakad laxfilé med mycket timjan och citron, serverad med bulgur vänd i pesto och en kryddig timjanyoghurt.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Timjan- och vitlöksrostade tomater

  Små tomater som långbakas med vitlök och timjan tills de blir söta och koncentrerade. Bra som tillbehör eller på smörgås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Timjandoftande tomatpaj

  Paj med grahamsdeg, långkokt tomatsås med basilika och ett lager rostade färska tomater med timjan. Passar på picknick eller sommarbuffé.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Timjankyckling med puré på jordärtskocka

  Ugnsrostade kycklingben med timjan och tomater, serverade med puré på potatis och jordärtskocka och rucola med citronsmak.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Timjankyckling med svampstuvning

  Ugnsbakad kycklinglårfilé med citron, timjan och vitlök, serverad med krämig svampstuvning.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Timjanpinnar

  Jästa bröd i stångform som penslas med ägg och strös med torkad timjan. Passar på buffé och som tilltugg.

  Tillbehör1 h24 port.Medel

• Timjansoppa med svamp

  Elegant soppa på kalvbuljong, grädde och timjan, serverad över stekt murkla och champinjon. Murklorna ska förkokas noga.

  Soppa–4 port.Medel

• Timjansstekt potatis med rostas och getost

  Stekt förkokt potatis med timjan och solroskärnor, getost, tomat och spenat, serverad med snabbstekt rostbiffskiva.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Timjanstekt kalkonbröstfilé med sötpotatisstomp

  Timjanstekt kalkonfilé med sötpotatisstomp, rucolasallad, päron och pinjenötter. Lagom festlig vardagsmiddag.

  Huvudrätt–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=timjan