Svampsandwich de luxe
Gratinerade mackor med vitlöksstekt champinjonfräs och parmesan, toppade med rucola och balsamico.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 400 gChampinjon
- Smör
- 2 klyftaVitlök
- 1 mskTimjan, hackad; färsk
- 1 tskFlingsalt
- 2 krmSvartpeppar
- smör till bröden
- 4 skivaBröd
- 1 ½ dlParmesan
- Balsamicosirap
- Rucola
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Kvarta champinjonerna och stek dem i smör.
- 3
Pressa i vitlöken och krydda med timjan, flingsalt och svartpeppar.
- 4
Smöra brödskivorna, lägg svampfräset på och strö över parmesan.
- 5
Gratinera i omkring 10 minuter, tills osten har fått färg.
⏱ 10 min
- 6
Ringla över balsamicosirap och lägg på rucola. Alternativt lägg en smörad skiva ovanpå och grilla i mackjärn i cirka 5 minuter.