Recept med timjan

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

timjan, färsk timjan, timjankvist, timjankvistar, torkad timjan, citrontimjan

• Markus franska löksoppa

  Klassisk fransk löksoppa där löken får mjukna länge, toppad med gruyèregratinerade baguetteskivor. Kräver tid men lite arbete.

  Soppa50 min4 port.Medel

• Markus rouille och fiskfond

  Hemkokt fiskfond och krämig fransk rouille med saffran. Fonden blir en bas till soppor och såser.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Marry me vita bönor

  Vita bönor i en krämig sås med soltorkade tomater, vin och parmesan, serverade med ris. Vegetarisk vardagsrätt på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Martins hönssallad till smörrebröd

  Klassisk hönssallad med kyckling, sparris och stekt svamp i hemgjord majonnäs, serverad på danskt rågbröd.

  Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår

• Marängöverbakad confiterad anka, med kantareller och färska fikon

  Confiterade anklår med smörstekta kantareller och bröd under ett lock av valnötsmaräng. Serveras med färska fikon.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Mastodontmackan

  Rejäl macka med stekt nötkött, paprikasalsa, pepparrotscrème och rostat lantbröd. Äts med kniv och gaffel.

  Huvudrätt30 min2 port.Svår

• Matig korv- och rotsakssoppa med äpple och örter

  Mustig soppa med korv, kål, morot och äpple kryddad med timjan. Bra husmanskost som är klar på en halvtimme.

  Soppa30 min4 port.Medel

• Matvetesallad med rostade betor och chèvrekräm

  Matig sallad med matvete, rostade rödbetor och bakad rödlök, toppad med getostkräm. Vegetarisk och bra att ta med som matlåda.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Medelhavsgratäng

  Potatisgratäng med fänkål, oliver och saffran. Enkel ugnsrätt som passar till fisk och lamm.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Minutbiff med timjansrostad rotselleri

  Snabbstekt minutbiff med ugnsrostad rotselleri och potatis, en timjankryddad ostkräm och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Mjölkfri quorngryta med palsternacka för bebisar

  Mild gryta på quorn, palsternacka, morot och lök i krämig sås. Mjuk och lätt att mosa för de allra minsta.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Morisk soppa

  Kall, örtig tomatsoppa med bröd, paprika och gurka. Passar som sval förrätt på sommaren.

  Förrätt–6 port.Svår

• Morots- och linssoppa med chili och ingefära

  Len och kryddig soppa av röda linser, morot och potatis, smaksatt med ingefära, chili och gurkmeja. Bra att göra stora mängder av och frysa.

  Soppa40 min4 port.Svår

• Morots- och äppelsoppa med salta krutonger

  Len soppa på morot och äpple med ingefära och grädde, serverad med ugnsrostade timjankrutonger. Passar som förrätt eller lättare middag.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Moules -musselsoppa på syrlig öl

  Belgisk musselsoppa med grädde, schalottenlök och syrlig öl i stället för vin. Dubbla mängden för huvudrätt och ät med pommes frites.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Moussaka

  Grekisk gratäng med aubergine, lammfärssås och ostsås. Tar tid men kan förberedas, och räcker till sex.

  Huvudrätt1 h 45 min6 port.Svår

• Moussaka med potatis

  Klassisk moussaka med lager av stekt potatis och aubergine, kryddig färssås och ostig mornaysås. Tidskrävande helgmiddag.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Mustig falukorvsgryta med krossade tomater, majs och bönor

  Snabb korvgryta med bönor, majs och krossad tomat, smaksatt med senap och äppelcidervinäger. Äts med bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

  Snabb gryta på kycklinglårfilé och shiitake i rödvinsbas med timjan och spenat. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Mustig svamplasagne med valnötssallad

  Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Mustig älggryta med svamp och ädelost

  Älggryta som marinerats i rödvin med enbär och som får skogssvamp, ädelost och svartvinbärsgelé i såsen. Serveras med potatispuré.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Mustiga älg-bolognesen med tagliatelle och citronett

  Bolognese på älgfärs och röda linser, serverad med pasta, citronolja och en fräsch sellerisallad med rostade solroskärnor.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Myllymäkis rödvinssås - se & gör

  Klassisk rödvinssås på reducerat vin och kalvfond med lök, sidfläsk och timjan. Passar till fest- och helgmiddagar.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Mör helstekt kyckling

  Helstekt kyckling som rimmats i en kryddig saltlake med honung och örter, vilket gör köttet saftigt. Kräver att du förbereder lagen dagen innan.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Olivoljemarinerade grönsaker

  Grillade eller stekta grönsaker i citron, vitlök och timjan som marineras i olivolja. Bra tillbehör eller del av en mezetallrik.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré

  Pepparstekt fläskkarré som blir saftig i låg ugnsvärme, serverad med potatis kokt i olivolja och en fräsch vitlöksyoghurt. En rätt för helgen.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Olivröra

  Hackad röra av gröna och svarta oliver, sardeller och kapris. Passar på bröd eller till kött och fisk.

  Huvudrätt1 h 30 min3 port.Svår

• Olivspäckad skinkstek

  Skinkstek späckad med gröna oliver och kryddad med rosmarin och timjan. Enkel ugnsstek till helgen.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Osso Buco med risotto Milanese

  Långbraiserade kalvlägg i tomat- och vinsås med saffransrisotto och citrongremolata. Italiensk klassiker för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Osso bucco med potatismos

  Mör kalvlägg som braiserats med tomat, vitt vin, rotsaker och citron, och serveras med potatismos.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Osso buco

  Italiensk långkok av kalvlägg med tomat, vitt vin och apelsin, toppad med färsk gremolata. Passar till pasta eller risotto.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Osso buco på fläsklägg

  Fläsklägg som får puttra mört i vin- och tomatsås, toppad med färsk gremolata. Billigare version av italiensk klassiker.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa

  Ost- och baconfylld korv som ugnsstekas på plåt med klyftpotatis och serveras med varm, rökig tomatsalsa.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ost- och skinkpajklubbor

  Små pajer på pinne med fyllning av skinka, ost och timjan. Går bra att göra i förväg till buffé eller kalas.

  Frukost1 h12 port.Medel

• Ostfocaccia

  Saftig focaccia med ost, lök och sötpotatis i degen. Behöver två jäsningar och bakas i en långpanna.

  Bakning1 h4 port.Medel

• Ostfylld tortellini i vitlöksbuljong

  Hemgjord tortellini med ricotta- och hårdostfyllning, serverad i en mild vitlöksbuljong med ärtor och bondbönor. Vegetarisk rätt för den som vill pyssla.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ostgratinerad köttfärspanna

  Färspanna med vitkål och honung, toppad med potatis, tomat och ost som gratineras. Allt tillagas i samma panna.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Ostgratinerad potatis med varm bönsalsa

  Ugnsrostad potatis gratinerad med ost, serverad med en varm tomatig bönsalsa. Vegetarisk och mättande.

  Tillbehör40 min4 port.Medel

• Ostgratinerad torsk med tomater

  Torskfilé som ugnsbakas under ostlock med gräddsås och tomater. Går att göra med fryst fisk.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Ostpaj

  Bakad paj med ostig äggstanning i mördegsbotten, kryddad med lite cayenne. Serveras ljummen eller kall.

  Förrätt1 h8 port.Medel

• Ottos löksoppa

  Fransk löksoppa som tjockas med rostat mjöl och toppas med ostgratinerat bröd. Billig och enkel att laga.

  Soppa–6 port.Medel

• Oxfilé med potatisfondant och smörig madeirasås

  Rosastekt oxfilé med smörstekt potatisfondant, madeirasås med märg och tryffel samt syrad och friterad svartkål. Svår men imponerande festrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé med potatisros och grönpeppar- och sherrysås

  Fin varmrätt med oxfilé, potatisrosor gratinerade med parmesan och en krämig sås på grönpeppar och sherry. Mycket kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé med sparris- och hummersmör

  Rosastekt oxfilé med hummersmör, grön sparris och timjanrostad mandelpotatis. Finmiddag för gäster.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Oxfilé med tryffel, potatisfondant och sauce bordelaise

  Elegant festrätt med oxfilébiffar, potatisfondant, vitlöksfräst svartkål och rödvinssås med benmärg. Färsk tryffel hyvlas över till sist.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Oxfilé provencale med rödvinsås och fetaostsallad

  Oxfilé med örtskorpa, ugnsstekt potatis och rödvinssås med lite choklad, serverad med fetaostsallad.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Oxkind med potatispuré och tryffel

  Långbräserad oxkind marinerad i rödvin, serverad med potatispuré, lardo, pata negra och tryffel. Kräver marinering över natten.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Oxkindsragu med pappardelle

  Långkokt ragu på oxkind med rött vin och tomat, serverad över bred pasta. Passar när man vill laga i förväg.

  Huvudrätt–8 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=timjan