Ostgratinerad köttfärspanna

Name: Ostgratinerad köttfärspanna
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g nötfärs; 1 msk smör; 200 g vitkål, strimlad; 1 gul lök, hackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 0,5 tsk svartpeppar; 1 tsk torkad timjan; 2 tsk kinesisk soja; 1 msk flytande honung; 2 dl vatten; 1 msk oxfond; 1 dl finhackad persilja; 3 stora kokta potatis, skivade; 1 tomat, tunt skivad; 100 g riven ost

Färspanna med vitkål och honung, toppad med potatis, tomat och ost som gratineras. Allt tillagas i samma panna.

Tid: 35 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

300 gNötfärs
1 mskSmör
200 gVitkål
1Lök, hackad; gul
1 klyftaVitlök
½ tskSvartpeppar
1 tskTimjan
2 tskSoja
1 mskHonung
2 dlVatten
1 mskOxfond
1 dlPersilja
3Potatis, skivade; stora; kokta
1Tomat
100 gOst

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Stek färsen i smör i en ugnsfast panna så att den blir brun och smular sig. Ställ åt sidan.
2
Stek vitkål, vitlök och lök i samma panna.
3
Lägg tillbaka färsen. Smaksätt med timjan, soja, honung, salt och peppar, och tillsätt fond och vatten.
4
Låt det puttra några minuter. Flytta pannan från plattan och rör ner persilja.
5
Lägg potatis- och tomatskivor över och strö på osten.
6
Gratinera ca 20 minuter, mitt i ugnen.
⏱ 20 min