Mastodontmackan
Rejäl macka med stekt nötkött, paprikasalsa, pepparrotscrème och rostat lantbröd. Äts med kniv och gaffel.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka timjan grovt och vänd köttet i den tillsammans med olja, salt och peppar.
- 2
Hacka ihop salsan av paprika, persilja, balsamvinäger och olja. Krydda med salt och peppar, och en nypa socker om den blir för sur.
- 3
Rör pepparrot och crème fraiche till önskad styrka och skiva löken.
- 4
Skiva brödet cirka 2 cm tjockt, smöra båda sidor och grilla eller rosta i panna.
- 5
Stek köttet till önskad stekgrad, lägg det i salsan och låt vila några minuter.
⏱ 5 min
- 6
Skiva köttet tunt.
- 7
Lägg sallad och lök på en brödskiva, häll på crème fraiche-såsen, lägg på kött, salsa och avsluta med brödlock.