Ottos löksoppa
Fransk löksoppa som tjockas med rostat mjöl och toppas med ostgratinerat bröd. Billig och enkel att laga.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
- Kök
- fransk
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Rosta mjölet i en torr kastrull tills det doftar, utan att det bränns.
- 2
Vispa ner varm buljong lite i taget så att soppan blir slät.
- 3
Bryn lökskivorna i fett i en panna och rör ner dem i soppan. Lägg i lagerblad och timjan.
- 4
Låt soppan sjuda 20-30 minuter.
⏱ 25 min
- 5
Häll soppan i ugnsfasta skålar. Lägg halverade brödskivor ovanpå och strö över ost.
- 6
Gratinera i ugnen tills osten bubblar och får färg.