Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa

Name: Ost- och baconfylld korv med rökig grillsalsa
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 förp ost- och baconfylld korv; 1/2 påse salladsmix; 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 gul paprika; 3 tomater; 1 - 1 1/2 tsk chipotlepaste; 1 tsk honung; salt

Ost- och baconfylld korv som ugnsstekas på plåt med klyftpotatis och serveras med varm, rökig tomatsalsa.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: amerikansk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2 mskOlivolja
1 tskTimjan
1 tskSalt
1 krmPeppar
2 frpKorv
½ påseSallad
½Lök
1 klyftaVitlök
1Paprika
3Tomat
1 tskChipotlepaste
1 tskHonung
Salt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Skär potatisen i klyftor, placera på en plåt med bakplåtspapper och ringla på hälften av oljan. Strö på timjan, salt och peppar och rör runt. Baka i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
3
Snitta korvarna några gånger och lägg dem på plåten när det är 15 minuter kvar för potatisen.
4
Hacka lök och vitlök och tärna paprikan och tomaterna. Fräs lök, vitlök, paprika och chipotlepasta i resten av oljan i cirka 2 minuter.
⏱ 2 min
5
Rör ner tomater och honung och koka i cirka 10 minuter. Salta.
⏱ 10 min
6
Servera korven med potatis, salsa och salladsmix.