Recept med spiskummin

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

spiskummin, mald spiskummin, spiskumminfrö, spiskumminfrön

• Apelsinbakad kyckling med nötris

  Kycklinglår som marineras i apelsin, honung och kryddor och gräddas i ugn. Serveras med smörigt ris med nötter och aprikos.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Apelsinstekt kycklingfilé med kikärtsyoghurt

  Ugnsfärdig kyckling med apelsinskivor, serverad med en vitlöksyoghurt på kikärtor och kanelkryddad couscous.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Auberginedolmar i tomatsås

  Auberginerullar fyllda med fetaost, bröd och persilja som sjuder i kryddig tomatsås med kikärtor, serverade med quinoa och yoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Auberginegryta med kikärtor

  Vegansk gryta i en kastrull med aubergine, potatis, morot och kikärtor, kryddad med ingefära, kanel och kardemumma.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Auberginelåda med feta och lammfärs

  Lammfärsklickar bakade på en tomatsås med aubergine och toppade med fetaost, serverade med ris och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Auberginesnurror med mynta- och tahinisås

  Stekta auberginerullar med fyllning av matvete, tomat och örter, serverade med frisk mynta- och tahinisås.

  Förrätt1 h6 port.Svår

• Baguette med cevapcici och karamelliserad lök

  Baguette fylld med kryddiga färsbiffar från Balkan, karamelliserad lök, vitkål och vitlöksyoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Bakad sötpotatis med het spenat- och kikärtscurry

  Sötpotatis fylld med het kikärtscurry med spenat och kokosmjölk, toppad med yoghurt och koriander.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Barbacoa

  Mexikanskt långkok på högrev i en smakrik chipotlesås, som pressas isär och serveras i tortillas. En maträtt för helgen som även går att göra i förväg.

  Huvudrätt5 h6 port.Svår

• Barbecuesås med kaffe

  Snabb hemgjord BBQ-sås på ketchup, honung, kaffe och rostade kryddor med chipotle. Håller sig i kylen.

  Tillbehör10 min4 port.Lätt

• Barbequemarinad

  Rökig och söt marinad med äppeljuice, muscovadosocker och chili. Passar till nötkött och lax.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Bbq-kryddade köttbullar med krämig potatissallad

  Köttbullar kryddade med rökt paprika, ingefära och honung, serverade med krämig potatissallad med broccoli och majs. Vardagsmiddag som går fort.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Bean taco med grön salsa

  Vegetarisk böngryta på svarta bönor kokta i öl och spiskummin, serverad i tortillabröd med grön tomatsalsa, picklad lök och crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Belugalinssallad med rostad sötpotatis och fänkål

  Veganskt linssallad på belugalinser, rostad sötpotatis och fänkål med rostad mandel och en dressing av lime, spiskummin och agavesirap.

  Sallad40 min4 port.Svår

• Birria

  Mexikansk lammgryta som långbakas i chilimarinad och serveras som sked-soppa med tortillas. Lite arbete men mest ugnstid.

  Soppa–4 port.Svår

• Biryani kyckling

  Indisk risrätt i lager med marinerad kycklingcurry och kryddigt saffransris, förseglad med deg och ugnsbakad. En rätt för helgen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Blodapelsinsallad med avokado

  Fräsch sallad med blodapelsin, avokado och stekt halloumi, kryddad med fänkål och spiskummin. Passar som lätt förrätt eller tillbehör.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Blomkålsbuketter med chipotlemos och majs

  Ugnsrostad blomkål med vitlök och spiskummin, serverad med rökigt potatismos och kokta majskolvar. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Blomkålssoppa ”Call a Flower”

  Kryddig vegansoppa på rostad blomkål med spiskummin, koriander och kanel, toppad med pumpakärnor.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Bombay chilirub - mycket het

  Mycket stark kryddblandning med chili, lökpulver och curry. Används till kött, kyckling eller grönsaker.

  Huvudrätt10 min2 port.Medel

• Bondbönsris med dill

  Persiskt dillris med bondbönor och krispig botten (tahdig), kryddat med kanel, spiskummin och rosenblad.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

  Blanchad broccoli och sockerärtor med sesamfrön och koriander, serverade med tahini- och sojadressing. Frisk grön sallad till buffé.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Buffalo wings med fried rice

  Stekt ris med majs, purjolök och chili, serverat med färdiga buffalo wings och lime.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Bulgursallad med linser

  Fyllig sallad av bulgur och syrliga gröna linser, med tomat, oliver och persilja. Bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche

  Falukorv och potatis som får puttra i en kryddad kycklingbuljong, serverad med en tomat- och basilikasmaksatt crème fraiche. Enkel allt-i-ett-måltid på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Burritos med kyckling

  Burritos med kryddstekt kyckling, paprika och lök och en klick gräddfil. Snabb och barnvänlig middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Butter chicken med fänkålssallad

  Kycklinglårfilé i en len tomatsås med garam masala och smör, med frisk fänkålssallad och rostade cashewnötter.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Butterchicken

  Indisk kycklinggryta i en krämig tomatsås med smör och kryddor, serverad med ris, hemgjort naanbröd och raita. Ger flera moment men mycket smak.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bön- eller linsröra

  Röra av valfria bönor eller linser med vitlök, citron och tahini, som mixas slät och får dra i kylen. Gott på bröd och som dip.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri

  Vegetariska biffar av bönmix med rostade rotfrukter, grynsallad och kryddig dipp.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Bönchiligryta med tortillachips

  Rökig chiligryta med korv, svarta bönor, majs och tomat, serverad med hemgjorda tortillachips, gräddfil och koriander.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Callaloo

  Len soppa på spenat, kokosmjölk, grädde och chili med kryddor som spiskummin och koriander, avrundad med lime. Exotisk förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Catarina Königs lyxtacos

  Tacos i tre varianter: fisk, halstrad tonfisk och friterad fläskkarré, i hemgjorda tortillas med guacamole, majonnäser och sallad. Stort projekt för en festkväll.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Chicken Tikka Masala - Erik Videgårds recept

  Hemlagad chicken tikka masala med egen garam masala, marinerade grillade kycklingspett och en lång smakrik tomatsås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Chicken satay på risbädd med jordnötssmör

  Marinerade kycklingspett från ugnens grill med het jordnötssås på kryddigt ris. Marineringen behöver minst en timme.

  Förrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Chicken tikka masala

  Grillad marinerad kyckling i en krämig tomatsås med kryddor. Marineras i flera timmar. Servera med ris och naanbröd.

  Huvudrätt1 h6 port.Svår

• Chilenska empanadas

  Friterade halvmånar fyllda med köttfärs, ägg och oliver. Passar som förrätt eller tilltugg med öl eller vin.

  Förrätt–12 port.Medel

• Chilenska empanadas med röd spansk peppar

  Friterade halvmånar med nötfärs, ägg och oliver i en enkel smördeg. Chilensk förrätt eller tilltugg.

  Förrätt–12 port.Medel

• Chili con carne med rotfrukter

  Chili med nötfärs, rivna morötter och palsternacka, kidneybönor och tomat, serverad med en frisk bönsallad med avokado.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Chili con carne med rökig smak

  Chili con carne med rökig smak från liquid smoke, serverad med nachochips och sallad.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Chiligryta med chorizo

  Het och mustig gryta på högrev och chorizo med tomat och paprika, som långkoker i ungefär två timmar. Bra helgmat som även blir bättre dagen efter.

  Huvudrätt2 h6 port.Svår

• Chilihamburgare

  Burgare toppad med långkokt chili på högrev som kokats i öl. Kokningen tar minst två timmar.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Chipotle chili

  Snabb vegetarisk chili med flera sorters bönor, potatis och rökig chipotle. Passar att frysa in.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Chutneystekta kycklingbröst med kryddigt matvete

  Kycklingbröst toppade med mango chutney och bakade i ugn, serverade med matvete smaksatt med apelsinskal, kummin och dill.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Cocktailköttbullar med chili- och chokladdipp

  Små köttbullar av viltfärs med het dipp på viltfond, chili och en skvätt kakao. Bra tilltugg före maten.

  Förrätt–4 port.Svår

• Couscous med merguez och yoghurtsås

  Couscous kokt med spiskummin, blandad med stekt aubergine och paprika och serverad med grillad merguez och honungsyoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Couscous på blomkål

  Låg-kalori couscous av rå blomkål med chili, citron och färska örter. Tillbehör som är klart på 20 minuter.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Couscousfräs med kryddstark korv

  Couscous fräst med paprika och lök och smaksatt med chilisås och spiskummin, serverad med stekt chorizo.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=spiskummin