Blodapelsinsallad med avokado
Fräsch sallad med blodapelsin, avokado och stekt halloumi, kryddad med fänkål och spiskummin. Passar som lätt förrätt eller tillbehör.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4Apelsin
- 2Avokado
- 150 gHalloumi
- 3 mskOlivolja
- ½ tskFänkålsfrö
- 1 tskSpiskummin
- ½ dlOliv
- ½ dlDill
- Flingsalt
Gör så här
- 1
Skala apelsinerna och skär dem i skivor.
- 2
Halvera avokadorna, ta bort kärnorna, skala och skiva dem tunt.
- 3
Tärna halloumin och bryn bitarna i 2 msk av oljan tills de är gyllene på alla sidor.
- 4
Strö fänkålsfrön och spiskummin i pannan under de sista minuterna så att de rostas lätt.
- 5
Varva apelsinskivor, avokado, halloumi, gröna oliver och dillkvistar på ett fat.
- 6
Ringla över resten av oljan och strö flingsalt överst.