Chili con carne med rökig smak

Name: Chili con carne med rökig smak
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 400 g krossade tomater; 1 tsk soja; 2 dl vatten; 1 tsk salt; ca 1 tsk sambal oelek; 2 paprikor, valfri färg; 400 g färdigkokta kidneybönor, eller andra bönor; 1 msk malen spiskummin; 0,5 msk chilipulver; 1-2 tsk liquid smoke, efter smak; nachochips

Chili con carne med rökig smak från liquid smoke, serverad med nachochips och sallad.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: mexikansk

Innehåller: gluten, soja

Ingredienser

Portioner

400 gNötfärs
1Lök
2 klyftaVitlök
400 gKrossade tomater
1 tskSoja
2 dlVatten
1 tskSalt
1 tskSambal oelek
2Paprika
400 gKidneyböna
1 mskSpiskummin
½ mskChiliflakes
1 tskLiquid smoke, efter smak; 1 - 2
Nachochips

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök och skär paprikan i bitar.
2
Smält smör på medelvärme i en stor kastrull och fräs lök och färs.
3
Rör ner tomater, vatten, soja, sambal oelek och kryddor. Smaksätt med liquid smoke tills rökigheten är lagom.
4
Koka i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Lägg i bönor och paprika och koka 5 minuter till.
⏱ 5 min
6
Salta och peppra. Servera med nachos och sallad.