Couscous på blomkål
Låg-kalori couscous av rå blomkål med chili, citron och färska örter. Tillbehör som är klart på 20 minuter.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Gör så här
- 1
Dela blomkålen i buketter och spara bladen. Mixa buketterna i matberedare till couscousliknande korn.
- 2
Skiva rödlöken och lägg den i kallt vatten tillsammans med korianderns och myntans blad. Hacka stjälkarna.
- 3
Finhacka vitlöken och stek den i olja i en panna.
- 4
Skiva chilin och riv citronskalet. Lägg blomkålen i pannan och tillsätt bladen, och smaksätt med spiskummin, salt och peppar.
- 5
Rör ner chili, citronskal och örtstjälkar och smaka av med citronsaft.
- 6
Lägg upp på ett fat och pynta med löken och örterna.