Recept med salt

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

salt, havssalt, grovsalt, jodfritt salt, salt till kokvattnet, salt till kycklingen, maldon havssalt, bregott® havssalt

• Renskavspanna

  Stekt renskav med purjolök och paprika i en lätt gräddig sås med timjan, serverad med potatispuré.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Renskavstoast med champinjoner och bacon

  Renskav i gräddsås med bacon, svamp och lök på smörstekt vitt bröd. Klassisk förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Rensteksstrutar med pepparrotsgrädde och avokado

  Rökt renstek rullad till strutar med pepparrotsgrädde och avokado. Snabb förrätt som även funkar med rökt lax.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker

  Ugnsrostade grönsaker med tamari, kryddig kycklingfilé och en frisk ingefärsyoghurt. Gott på ett fat.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Reuben sandwich på lamm med Västerbottensost

  Stekt smörgås med lamm, Västerbottensost, grönkål och söt rödlök, en variant på klassisk Reuben. Bra sätt att använda rester.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Revben BBQ med svamprisotto

  BBQ-penslade revbensspjäll som ugnsgräddas, med risotto på svamp och grillade champinjoner.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Revbensspjäll i ingefära och honung

  Revbensspjäll som gnids med salt och ingefära och glaseras med honung i het ugn.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Revbensspjäll med chili-och ingefärsglaze

  Förkokta revbensspjäll som penslas i het ingefärsglaze och gratineras, serverade med krämig kålsallad. Förbered köttet dagar i förväg.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Revbensspjäll med coleslaw och bakad potatis

  Soja- och ingefärsmarinerade revben som ugnsbakas långsamt, med krämig coleslaw och bakad potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Revbensspjäll med fikonsallad

  Ugnsbakade revbensspjäll i rökig marinad med chipotle och farinsocker, serverade med kålsallad, fikon, granatäpple och blåmögelost. Passar till julbordet.

  Huvudrätt3 h4 port.Svår

• Revbensspjäll med honung och chili

  Ugnsbakade revbensspjäll som penslas med en söt och het glaze av honung, apelsin och chili. Mörna i lugn takt och passar bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Revbensspjäll med ingefära

  Glaserade revbensspjäll med honung, soja och ingefära som får stå länge i ugnen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Revbensspjäll med söt soja, vitlök och purjo

  Långbakade revbensspjäll i ugn med söt soja, vitlök, ingefära och curry. Köttet ska släppa från benen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ribbenstek med cider

  Knaprig ribbenstek av sidfläsk som steks i ugn och får cider i formen. Ger sex portioner.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Ribollita

  Rustik italiensk grönsakssoppa med vita bönor, vitkål och sidfläsk. Servera med gott bröd.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Ribollita

  Toskansk kålsoppa med bönor, bacon och bröd som får stå över natten. Blir godare dagen efter.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Ribollita – Toskansk brödsoppa

  Tjock toskansk soppa med vita bönor, grönkål och bröd. Bra husmanskost som blir ännu godare dagen efter.

  Soppa45 min4 port.Svår

• Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana

  Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.

  Soppa1 h4 port.Medel

• Rice noodles med crispy tofu

  Risnudlar med krispig tofu, picklade morötter, gurka och färska örter. Snabb vardagsmiddag utan kött.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Ricotta- och spenatfylld pasta

  Färska lasagneplattor rullade runt spenat och ricotta, gratinerade i svampgrädde med parmesan.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ricottadumplings

  Lätta ricottaklimp serverade med havskräftor, kräftsås, riven tomat och zucchini. Avancerad festrätt med många delmoment.

  Huvudrätt2 h6 port.Svår

• Ricottagnocchi, spetskål, stekt svamp och parmesansås

  Hemgjorda ricottagnocchi med stekt svamp, spetskål och krämig parmesansås, toppade med burrata.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ricottalasagne med aubergine

  Vegetarisk lasagne med stekt aubergine, tomatsås med sojabönor och ricotta, serverad med färsk paprikasallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Ricottapannkaka med blåbärssylt

  Små pannkakor av ricotta, serverade med blåbärssylt. Passar bra till helgfrukost.

  Bakning–4 port.Medel

• Ricottaplättar med tomatsås

  Plättar av ricotta, spenat och parmesan med basilikadoftande tomatsås och linssallad. Mättande vegetarisk middag.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Rigatoni alla Zozzona

  Romersk pasta med guanciale, salsiccia och tomat som får en ägg- och pecorinokräm på slutet.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Rika riddare på brioche med löjrom

  Rika riddare av brioche med crème fraîche, löjrom och dill. Lyxig variant på löjromstoast.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Rika riddare på lussekatter

  Rika riddare gjorda på lussebullar, doppade i smet, stekta och serverade med kanelsocker, romrussin och grädde. Julbakelser av överblivet.

  Bakning–4 port.Medel

• Riktig renskav

  Renskav i krämig sås med lök, serverad med kokt potatis och lingon. Klassisk norrländsk rätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Riktigt syrat smör

  Hemmagjort smör av syrad grädde, med tre ingredienser. Gott till räkor och grillat.

  Tillbehör–1 port.Medel

• Rimmad kalkon med sötpotatispuré och tranbär

  Kort saltrimmad kalkonfilé med len sötpotatispuré och en sallad med tranbär, päron och apelsindressing.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Rimmad kyckling med dragonsås

  Saltrimmad kycklingfilé som sjuder mjuk i buljong och serveras med morötter, sparris och en kall dragonsås på crème fraiche.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Rimmad kycklingfilé med cidersås och dragonpotatis

  Kycklingfilé som rimmats i saltlake och sjudits mör, med cidersås och dragonrostad potatis. Rimningen sker dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad lax

  Hemrimmad lax med salt, socker och vitpeppar som får ligga i kylen i två dygn. Skivas tunt till buffé eller smörgås.

  Förrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Rimmad lax med beurre blanc och ugnsbakade tomater

  Rimmad laxfilé med ugnsbakade körsbärstomater och beurre blanc. Helgrätt som blir saftig tack vare rimningen.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Rimmad lax med dillstuvad potatis

  Rimmad lax med krämig dillstuvad potatis, sockerärtor och citron. Klar på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Rimmad lax med ingefära och apelsin

  Lax som rimmas i salt och socker i ett dygn, serverad med en sås av ingefära, apelsin och wasabi. Passar julbordet eller festbuffén.

  Förrätt20 min8 port.Lätt

• Rimmad lax med ljummen rotfruktssallad

  Lätt saltad lax som snabbstekas, med ljummen sallad av kokta rotfrukter i honungsdressing. Använd valfria rotfrukter, till exempel morot, palsternacka, kålrot eller persiljerot.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

  Långkokt rimmad oxbringa i skivor på rotfrukter med persiljesås med vitlök och stjärnanis. Förbereds dagen före och räcker till tio.

  Tillbehör1 h 30 min10 port.Svår

• Rimmad oxbringa med sötpotatis

  Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas över natten och serveras skivad med glaserad sötpotatis, rödbetsrelish och friterade lökringar. Kräver förberedelse dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad röding med rosépeppar

  Röding rimmad med salt, socker och rosépeppar, serverad med en lätt crème fraiche-sås. Förrätt eller buffé som görs i förväg.

  Förrätt10 min6 port.Medel

• Rimmad skinka

  Hemmarimmad skinka som torrsaltas över natten och sedan får ligga i saltlake i 15 dagar. Ett tålamodsprojekt inför julen.

  Huvudrätt23 h4 port.Svår

• Rimmad strömming med senapssås

  Strömming som lagras i ättikslag och vänds i en senapssås med dill. Klassisk förrätt till midsommar.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Rimmad torskrygg med gratinerad havskräfta

  Rimmad torskrygg med champagnesås, gratinerade havskräftor och smörad potatis med sockerärtor och dill. Lyxig middagsrätt.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Rimmad torskrygg med gyllene sås och knaperstekt sidfläsk

  Saltlakad torskrygg med het smörsås, knaperstekt sidfläsk och klyftad rödbeta. Fisken tillagas skonsamt i ugn.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Rimmat lamm med rotfruktsmos

  Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Riobakelser med lakrits

  Chokladbakelser med brigadeiro, lakritsmousse, lakritscrunch och karamelliga popcorn. Avancerad bakning med flera delmoment.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ris à la Malta

  Kall risgrynsgröt vänd med vispad grädde och vanilj, serverad med apelsin och hackad mandel. Klassisk jul- eller nyårsdessert.

  Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=salt